De acuerdo, el clima no es el mejor para pensar en salir a comer, pero el restaurante “A mangià fora” en Prato es perfecto en cualquier época del año. Como sugiere el nombre, los puntos fuertes del restaurante son dos: el gran ambiente al aire libre y la comida ligada a la tradición toscana. La ubicación es única, porque queda un poco fuera del centro de la ciudad; inmerso en el campo, entre campos arados, aquí se encuentra el edificio del restaurante que es una hermosa masía renovada. En verano se vuelve aún más hermoso, porque está rodeado de girasoles muy altos. Si no está familiarizado con el área, ármese de paciencia y un navegador satelital actualizado, pero las carreteras son fácilmente transitables y la salida de la autopista Prato Ovest está a unos 5 minutos en automóvil. Las estancias interiores se mantienen fieles a estilo rústico, pero se animan con pinturas inusuales y una enorme pizarra con el menú escrito: ¡nada se deja al azar!
Obviamente, los platos que se ofrecen son todos doc toscanos, con un ojo en el viejo Cocina de Prato: sopa de tomate, crostini con hígados, tortelli con salsa, pici y luego ...carne, carne, carne! Las parrilladas son realmente sabrosas: desde la clásica florentina hasta la rosticciana. El punto fuerte, sin embargo, sigue siendo el corral frito: un plato de pollo frito y verduras. No probé los postres, pero al echar un vistazo a las mesas vecinas, no se veían exactamente mal. El vino de la casa es un Chianti muy respetable, pero para los paladares refinados siempre existe la posibilidad de traerlo de casa. Es un lugar informal, donde también se pueden organizar numerosas cenas, solicitando menús personalizados. La disponibilidad del personal es, de hecho, otro punto a favor del lugar: el propietario vino varias veces para asegurarse de que nuestra cena iba bien y un ojo reservado para los niños.
Los tiempos de espera fueron bastante cortos y la factura realmente nos sorprendió: aunque las raciones eran generosas, la media de una comida completa es de aproximadamente 25 € cada uno. Por eso el lugar siempre está lleno, por eso la reserva es imprescindible. Incluso si las habitaciones son muy grandes, cuando están llenas de gente, el "ruido" puede ser mal tolerado por quienes buscan tranquilidad y por eso no lo recomiendo a quien quiera pasar una velada romántica o simplemente relajante. Pero al fin y al cabo, ya sabes, la gente de Prato tiene la reputación de tener un tono de voz alto, dada la costumbre de gritarse de un telar a otro, y A mangià fora es un lugar que tiene sus raíces en las tradiciones. de su tierra, que transmite a sus clientes con sencillez, alegría y… low cost
