En la ciudad del sol, la mandolina, el café y la patria indiscutible de la pizza, los sabores de la tradición culinaria italiana dan espacio también y sobre todo a las cocinas extranjeras: no habéis pensado que nosotros ¿Los napolitanos también comen pizza en el desayuno?
La mayoría de los lugares que ofrecen cocina étnica se encuentran en la zona. Via Bausan, no lejos de la Piazza Amedeo y de la céntrica y elegante Via dei Mille. Pero si pasas por Nápoles y no eres así Adicto a la pizza, si le encantan los sabores sutiles pero decisivos de la cocina japonesa, el restaurante Kukai es el lugar para usted.
Escondido entre los grandes carteles luminosos de las pizzerías y las pocas tiendas de artesanía que sobrevivieron a las glorias de la tecnología y el consumismo, en la esquina con Piazza Trieste y Trentose levanta Kukai con un ambiente único y muy particular. En marcado contraste con el esplendor y los mil colores del exterior, el restaurante japonés destaca por su ambiente y por el mobiliario elegante y oscuro, embellecido con instalaciones de iluminación tenue.
La búsqueda de la elegancia y la excelencia con la que se ha elegido cuidadosamente el mobiliario, han hecho que el restaurante sea protagonista de numerosos servicios fotográficos por nombres conocidos en la fotografía internacional con publicaciones en revistas mundiales de moda.
Además demedio ambiente, Kukai ofrece a sus huéspedes un verdadero viaje a través de sabores y sabores Olores japoneses: un equipo de chefs expertos está listo para satisfacer las solicitudes de los clientes tanto para la cena como para el almuerzo. No solo destaca la frescura de los productos, sino también la calidad y el mimo con el que son seleccionados y cocinados. No te pierdas el tempura y Sake tailandés.
El orgullo del restaurante es el servicio. Tatami: es posible, de hecho, reservar una sala completa dentro del restaurante para hasta seis plazas en la que los huéspedes pueden disfrutar de la cocina del restaurante servida por una camarera vestida como quiere la tradición japonesa. Hace unos años, a través de la colaboración con una reconocida compañía de vinos del Vesubio, nació Shiro, un vino creado específicamente para acompañar y realzar el exuberante universo de sabores de Kukai.
Impecable y disponible en Empleados que se muestra cortés y exhaustivo a cada mínima solicitud: el mérito es claramente de Massimiliano, el fundador del lugar. Su meticulosa y ejemplar atención al detalle, así como al personal, se debe a su amor por Japón, como me cuenta en un chat telefónico.
“Estudié durante dos años en Japón. Solía regresar a Nápoles solo por períodos cortos y durante las vacaciones "y me dice que además de todas las buenas ideas, Kukai es nacido absolutamente por casualidad. “Siempre que volvía aquí por períodos cortos y me apetecía la comida japonesa, no conocía ningún lugar para comerla. Una vez, entonces, con mi hermana Mónica comencé a buscarlo en serio y me di cuenta de que en Nápoles no había ningún restaurante de cocina japonesa. Así que nos pusimos para llevar de la cocina japonesa, era 2003 ".
Y luego agrega: "Pero los hábitos de los italianos son un poco diferentes a los de los japoneses: aunque era para llevar, la gente se detuvo a comer y gradualmente la multitud creció. A partir de ahí, nos dimos cuenta de que el restaurante era la solución adecuada. Y aquí estamos, en nuestra ubicación actual que lleva ya bastantes años ”. Kukai, por tanto, ofrece un menú de excelencia con precios que no son precisamente low cost, pero sabemos que la calidad y la refinamiento de pago. O casi, porque Kukai también ha colaborado con Groupon y Groupalia, ofreciendo menús a precios asequibles.
¿Qué añadir? Ah si Buon apetito o mejor ど う ぞ お 召 し 上 が り く だ さ い
