Incluso en Italia se está difundiendo una cultura de cerveza nueva, que se centra en la calidad del producto, vinculada al territorio en el que se elabora. Las cervecerías artesanales donde crear y luego revender se abren cada vez con más frecuencia y encuentro entornos donde se puede reevaluar una bebida, que consideré solo como una excelente combinación con pizza y wurstel. En cambio, la cerveza tiene su propio sabor específico, su propia gradación, su propio color particular, que la hace saber como si fuera una buena copa de vino de doc. Es en este clima que Semana de la cerveza artesanal, 3 de marzo a 9 en toda Italia, una gran fiesta para degustar cervezas de calidad italianas y extranjeras. Los clubes participantes ofrecerán promociones de bebidas a sus clientes y el calendario de eventos es realmente rico y apto para todo tipo de admiradores.
En Toscana hay tantas citas y tiene muchas opciones para elegir. Empezando desde Firenze, el Beer House Club es el eje del Festival de la Cerveza: no muy lejos de la Piazza Santa Croce, es un lugar menos de moda que los pubs cercanos, pero seguro que aquí siempre se pueden encontrar excelentes pintas caseras. Empezará con una mega cata el lunes 3 de marzo, porque los diez enchufes de la habitación estarán disponibles: ¡una verdadera prueba de resistencia al alcohol!
Continúa el jueves 6 de marzo con una cena con degustación y espectáculo teatral, a cargo de una compañía de actores de improvisación y Jacopo Lenci de la Cervecería Bruton. Ambos eventos requieren reservaciones. Un invitado especial también estará presente la noche siguiente, el 7 de marzo, gracias también a su participación simultánea en Pitti Immagine Taste: será el turno de Agostino Arioli de la Cervecería Italiana quien presentará sus creaciones, acompañado de música en vivo.
Moviéndose a PlatoEn cambio, el gran evento gratuito será un enamoramiento público de Gose el domingo. 9 de marzo a las 10 de la mañana en Piazza Mercatale, justo enfrente del BeerLab. El restaurante, bajo las antiguas logias, ha abierto recientemente, pero ya se ha convertido en un punto de encuentro para los cerveceros caseros de la zona. Además, todas las bebidas tendrán un descuento del 10% durante toda la semana.
Al estudiar el calendario, también hay otros dos eventos que no debe perderse en la Toscana. El primero es un Aulla, en la provincia de Massa Carrara, donde se organizará, 7 de marzo a 9, una cena con los cerveceros en el restaurante de agroturismo La casina. Además de una cena con sabores toscanos, será posible degustar las cervezas del Garden Bar, que se encarga de la iniciativa. Allí estarán los cerveceros del Birrificio del Golfo di La Spezia y el flamante Birra del Moro di Pontremoli. La reserva es obligatoria.
Aquí estamos en el último evento, que en mi opinión también es el más interesante para cualquier aficionado a la cerveza. los Cervecería San Quirico, una excelencia en la producción toscana, abre las puertas del hermoso edificio medieval, donde se encuentra, para visitas guiadas y degustaciones, durante toda la semana. Precisamente en el mismo edificio, los peregrinos de la Via Francigena se detuvieron a descansar, mientras que ahora la estación de descanso se ha convertido en un lugar elegante, donde poder degustar y comprar Giulitta e Iris, elaboradas con materias primas de la Val d 'Orcia. El precio es 5 € por persona, previa reserva.
