Con la primavera tengo ganas de helado. Si tuviera que pensar en las tres heladerías de Roma donde iría, en el podio pondría en orden:
, Giolitti, por la historia. No me refiero al que está detrás del Parlamento que todo el mundo conoce. Inmediatamente pensaría en Testaccio. Nacido en 1914, el tiempo parece haberse detenido aquí. El mobiliario es típico de la década de 30 y la preparación de helados aún sigue las técnicas tradicionales. De aquí salen pocos sabores, sobre todo cremas, pero encantadores. Aquellos a los que les guste el ponche de huevo encontrarán aquí el verdadero sabor, con un toque de crema que parece recién batida en casa. Simplemente divino. - Fassi, para la crema. Traté desesperadamente de encontrar una mejor crema. Yo no lo logré. Sobre el largo mostrador, siempre abarrotado de extranjeros que intentan ganar posiciones para ser servidos primero, se alternan muchos sabores, desde cremas hasta frutas. La nata está en una bandeja y se coloca directamente con la bola sobre el helado. Imposible resistirse a pedirle más. - Puente viejo, por la cantidad. Cerca de las murallas del Vaticano, el lugar puede ser reconocido por la interminable fila en la acera. Ciertamente goza de considerable fama, principalmente debido a su posición. No hay muchos gustos y hay que saber elegirlos, porque algunos no se lo merecen. Por lo demás, da una satisfacción increíble por dos euros tener un helado literalmente enorme. Solo el pensamiento trae una sonrisa.
