Lo que es mejor, para coronar un paseo por el lago de Ortaque tomar un buen vino en una taberna cálida y acogedora? A pocos pasos de la plaza central de Orta San Giulio hay 'Al Boeuc', una tienda de vinos de ambiente íntimo y una amplia selección de vinos piamonteses y no piamonteses.
Caminando por el callejón vislumbramos el pequeña puerta iluminada de velas y una pizarra que prometía los típicos embutidos y quesos como acompañamiento del vino. No dudamos y, habiendo atravesado la puerta, fuimos inmediatamente conquistados por las antiguas piedras de las paredes, las mesas de madera y las numerosas botellas esa joya todas las paredes como flores.
Junto con un excelente vino tinto pedimos un plato de fiambres, con tocino, salami de caballo, salami local y una antología de quesos acompañados de miel y compota. No pudimos resistirnos a probar el Bagna cauda: plato tradicional piamontés con verduras crudas que se sumergen en un 'baño caliente' de aceite, ajo y anchoas. Y para concluir la velada, una charla con Andrea, la dueña, acompañada de un sabroso manjar Licor de chocolate. Todo realmente delicioso.
Al Boeuc es el lugar ideal para uno noche romántica o para quienes buscan una alternativa al restaurante clásico sin renunciar a los sabores de la cocina piamontesa y los aromas de los vinos de calidad. Se encuentra en via Bersani 28 en Orta San Giulio.
