Amsterdam o que comer típico, das barracas clássicas onde se pode encontrar arenque e enguia defumada com cebola, aos restaurantes e clubes para uma boa cerveja ou café da manhã com waffle quente.
Amsterdam, a Pequena Veneza do Norte. Amsterdã, cafeteria e transgressão. Amsterdã, Van Gogh e tulipas. Quantos clichês se perdem nesta cidade suspensa entre a terra e o mar onde parece obrigatório perder-se entre os canais que são todos iguais!
Na verdade, se na primeira vez você ficou maravilhado com sua beleza arquitetônica e suas vistas atemporais, no segundo passeio você perceberá que Amsterdam é igual a comida. Não creio que os holandeses sejam famosos pela comida, mas as ruas do centro são uma sucessão de restaurantes de especialidades de vários países, com preços variados e para todos os gostos.
Um dia típico na cidade, intercalado com várias visitas a museus, galerias, mercados e outros locais imperdíveis para os turistas, pode incluir inúmeras paradas para satisfazer o paladar. Vou sugerir alguns deles, para garantir que você volte para casa com alguns quilos a mais, caso contrário, que férias seriam?
Para um aumento de açúcar matinal, é aconselhável pular em um bom waffle quente, ao seu gosto guarnecido com natas, chocolate ou outras coberturas. Amsterdã é fria e úmida como você sabe e este biscoito macio e açucarado, também típico da Bélgica e do norte da França, vai aquecer o seu coração. Melhor acompanhá-lo com um Café longo americano. Lugar recomendado: metropolitano em Warmoestraat.
Em condições normais, isso não é esperado, mas estando de férias, sua manhã com certeza incluirá um lanche. Então, eu diria que é hora de pular de cabeça cerveja e peixe. Sanduíche com salmão defumado, pimenta, molho cocktail, sanduiche com enguia defumada e cebola, sanduíche com arenque ou cavala salgada, cebolas e pepinos em conserva. Se você adora peixe cru (na verdade, o processo de defumação e preservação do sal atenua o sabor forte desses peixes do Norte), comerá tantos que o aroma de cebola e mar (que alguns inexperientes chamariam de olezzo) permanecerá com você. Até que você Retorna.
Lugares recomendados: os melhores sou eu baias, especialmente na frente do Mercado de flores (fechado aos domingos) e al mercado de alimentos em Rembrandtplein, mas você realmente encontrará quiosques em muitos cantos da cidade.
As tardes frias do norte são a condição ideal para uma parada em uma das típicas café bruin, típicos pubs holandeses com uma atmosfera "dark" (precisamente bruin) mas muito acolhedores. Essas pequenas salas de jantar de madeira, às vezes com loft, repletas de garrafas e quinquilharias vintage oferecem pratos rápidos como sopas, saladas, sanduíches e sobremesas excelentes. Encontrei uma sopa grossa de ervilhas com bacon defumado, apfeltarte (torta de maçã) com creme e gluh wein. Lugar recomendado: Café T-smalle em Egelantiersgracht.
Depois de uma tarde passeando pelos canais ou admirando as obras de Van Gogh e Munch no Museu Van Gogh, lindo não só pelas obras mas também pelo passeio, a escolha do jantar pode ser antecipada por um aperitivo, não muito comum na Holanda, na verdade, todos Café Mandje. É tão tradicional quanto excêntrico, assim como o primeiro bar gay friendly da cidade inaugurado em 1927 pela Sra. Bet van Beeren, a lendária personagem que administrou o lugar até sua morte em 1982. As boas-vindas são únicas: música funky ao fundo, personagens dos velhos tempos dançando enquanto bebem cerveja e vários objetos com 2 dedos de poeira pendurado no teto. Experiência para experimentar Zeedijk 63.
A escolha do jantar será um pouco difícil se você estiver indeciso. Existe algo para todos os gostos, do brasileiro para o argentino, do japonês ao suriname. Fui comer um hamburguer dentro BurgerFabriekWarmoestraat oferece uma grande variedade de hambúrgueres americanos, indianos, mexicanos e, claro, holandeses, bem como na noite seguinte para um grande argentino em A casa argentina em Zeedijk. Em ambos os casos, os preços são acessíveis, ao contrário das parcelas, que definitivamente são abundantes!
Você não pode deixar Amsterdã sem provar o destilado holandês típico, The Jenever, uma espécie de gin servido em um copo em forma de tulipa cheio estritamente até a borda. Para a ocasião, você pode ir ao Proeflokaal de Ooievaar em Sint Olofspoort 1 onde será recebido por um barman dos velhos tempos que, entre uma piada e outra, explicará como beber sua bebida, ou no Elfe Gebod em Zeedijk, um refresco para viajantes individuais ou em companhia!
