Bilbao é uma daquelas cidades que geralmente são deixadas um pouco de lado quando se trata de Espanha, existem outros destinos que monopolizam a atenção: Madrid, Barcelona ou mesmo Sevilha, só para citar alguns. Será que sempre tive uma queda pelo que está fora do quadro, boh, será que, o fato é que o estranho pensamento de Bilbao vagou por um tempo na minha cabeça, até que resolvi ouvi-lo e eu descobri um linda cidade.
Grande o suficiente para não parece uma metrópole, Bilbao faz você se sentir imediatamente em casa e lhe dá as boas-vindas com seu rosto atrevido de jovem universidade. Deixo a lista dos imperdíveis para os guias porque aqui quero falar com vocês sobre o que na minha opinião é a joia de uma cidade que também pode ter fama de dura, mas que na verdade sabe envolver com um entusiasmo de aqueles que não podem ser encontrados em cada esquina.
Eu quero te falar sobre o Kalimotxo: Eu descobri enquanto andava pelo Você é Calles no Casco Viejo, a zona velha; mas vamos em ordem. O kalimotxo é 50% vinho tinto e 50% coca cola ou pepsi, depende um pouco dos locais; é oferecido em dois tamanhos: vidro pequeno ou vidro grande e, em qualquer caso, o preço é realmente ridículo.
Você bebe emaperitivo mordiscando os famosos pintxos.
Não estou exagerando se digo que eu pintxos são verdadeiras obras de arte: petiscos que reproduzem em miniatura os pratos da cozinha basca, lotando os balcões das mais populares tabernas e atraindo multidões de glutões. Nascidos como simples fatias de pão acompanhadas dos mais diversos pratos, estimularam a imaginação de chefs e cozinheiros que ao longo do tempo deram o seu melhor nas variações mais impensáveis.
Então… ir de pintxos! Lá vida noturna em Bilbao começa assim, nas ruas apinhadas de estudantes, turistas e bascos, numa mistura explosiva que por si só já vale uma visita a esta cidade.
