Uma pequena península ai fronteiras da china, mas chineses, na verdade, apenas por alguns anos, Macau é um lugar fascinante com mil histórias, onde lagos com colmos de bambu e flores de lótus podem apresentá-lo aos incríveis jardins orientais (pense no Jardim Loo Lim Ioc), enquanto a arquitetura do final do Renascimento e totalmente barroca inesperadamente se refere a uma cultura fortemente europeia, atento ao domínio português, que aqui perdurou durante séculos, deixando vestígios de arquitectura religiosa e civil.
Em Macau, como os seus cidadãos o chamam, os portugueses chegaram em 1557, tornando o local um centro fundamental para seu tráfego comercial com o Oriente. A península ainda conserva esse aspecto de cidade portuária, embora suas atividades prósperas tenham sido parcialmente reduzidas com o surgimento, já no século XVIII, de Hong Kong, trazida para o cenário internacional após a conquista inglesa. Os Jesuítas, que chegaram a fazer de Macau o centro das missões de evangelização organizadas em todo o sul da Ásia, impregnaram fortemente a cultura do lugar.
Portanto, não é por acaso que se referem ao Igreja Romana do Gesù, estrutura mãe de toda a ordem, as 22 igrejas que ainda estão presentes no centro histórico, construídas por monges inspirados na animada arte italiana de. Barocco. Olhando para o Complesso del Gesù, o edifício foi projetado pelo arquiteto Carlo Spinola Igreja de San Paolo, que também abrigava uma enorme biblioteca e claramente o mosteiro. Todo o complexo, de que apenas se conserva a fachada e a imponente escadaria de acesso, foi infelizmente devastado por um incêndio em 1835.
Também aos arquitetos jesuítas devemos a construção do incrível Fortoleza do Monte, um muro construído para proteger a península, para a defender dos contínuos ataques dos piratas, mas novamente e especialmente das frotas holandesa e inglesa, que imediatamente tentaram arrancar o domínio destas terras ao Rei de Portugal. A fortaleza se estende por oitenta mil quilômetros quadrados e é cercada por paredes com 9 metros de altura e 4 metros de espessura. Durante séculos, a partir de suas ameias, canhões dispararam para defender o território, canhões que se espalharam ao longo das paredes, ainda podem ser vistos em um sugestivo passeio a fazer ao pôr do sol.
Ao final de um dia para descobrir a história do lugar, suas belezas artísticas e naturalistas, valerá muito a pena experimentar o gastronomia local ou ainda inovado pelos grandes chefs presentes em Macau. O melhor restaurante é o Robuchon au Dome, que o Guia do Mel apontou como o melhor de toda a Ásia, ainda melhor que o “Waku Ghin” de Cingapura, conhecido por seus requintes gastronômicos. Claro que o restaurante não é para todos, o menu fixo custa 500 euros, mas não se desespere, existem muitos restaurantes acolhedores e característicos prontos a recebê-lo por muito menos.
