Hoje quero recomendar um dos meus restaurantes favoritos aqui na cidade de Ho Chi Minh: La Table de Saigon. O nome pode sugerir um restaurante especializado em culinária francesa e, em vez disso, é um verdadeiro restaurante vietnamita. Simples mas muito característico, oferece um menu super abastecido, mesmo com Especialidades europeias, e um ótimo valor para o dinheiro. Ele está localizado no centro da cidade, no distrito 1, em um beco cheio de restaurantes.
A coisa mais impressionante sobre a Mesa é sua cozinha aberta, de fato, ao ar livre. Fica bem em frente ao restaurante, com vista para o beco, e às vezes você quase tem a impressão de estar na casa de um amigo, com uma tia que está muito ocupada cozinhando para todos!
I perfumes são os da cozinha vietnamita clássica: delicada sopas agridoces, Pho e arroz em todas as suas formas. Meu favorito é sem dúvida o arroz de cogumelos e vegetais servido no abacaxi fresco (veja a foto!) um verdadeiro deleite. Também excelente pote de peixe quente e as especialidades cozinhadas em estilo típico de Hanói. Para acompanhar o jantar recomendo pedir cerveja tigre, mais saborosa do que a cerveja clássica Saigon.
O restaurante está sempre muito cheio, especialmente na hora do jantar, serviço lento e definitivamente familiar: não adequado para quem tem pressa, portanto. Peça seu prato e tenha fé, ele vai chegar. E se não chegar, avise sem problemas para os garçons, que não se dão muito bem com o inglês, mas vão consertar imediatamente.
A comida é ótima, o ambiente agradável, o preço é super: para um jantar composto de arroz de abacaxi, tofu e cogumelos grelhados mais doces e cerveja, você vai gastar cerca de 140000 VND (não mais de 5 euros) cada. Altamente recomendado. Ah, só para garantir, La Table de Saigon também é um hotel: Hotel Bi Saigon, com quartos a partir de dez euros, logo acima do restaurante.
