Em Edimburgo existem muitos pubs e cervejarias onde você pode experimentar as cervejas locais em pubs cheios de história. Aqui está uma amostra dos meus favoritos em Edimburgo.
Procurando por um pub em Edimburgo é uma brisa, considerando que há muito mais pubs e cervejarias do que lojas / restaurantes / supermercados ou outras necessidades básicas! Ah sim, porque a cerveja na capital escocesa é uma verdadeira instituição e é claro que existem milhares de templos (chamados de tabernas) para seu culto ... Royal Mile (rua principal da cidade) lotada de choperias, uma mais linda que a outra!
Vou listar alguns, mas o conselho é tentar o máximo possível durante a sua estadia em Escócia, porque entre os atrativos imperdíveis estão, sobretudo, as cervejarias e os pubs.
The White Hart Inn
Começo com o que é considerado o bar mais antigo de Edimburgo aberto continuamente desde 1516, localizado em Grassmarket, a pequena praça que fica na rua Victoria's e que abriga o mercado da cidade. Ao The White Hart Inn é difícil não só pedir um litro, mas também optar por não saborear os pratos típicos da região, ou Haggis (prato escocês à base de entranhas de ovelha, rim e aveia, um pouco estranho de ler mas muito bom!) é Caldo escocês (caldo de carne ou de carneiro com acompanhamento de ervilha, cenoura, couve e nabo), verdadeiras iguarias para o paladar!
The Albanach
Na High St. (Royal Mile) você terá, como já mencionado, muito por onde escolher. Entre os muitos que recomendo The Albanach, um pub muito elegante com um ambiente acolhedor onde entre um amendoim e outro e rios e rios de lúpulo se esquece o mundo lá fora.
Whiski Bar
E novamente o Whiski Bar (um pouco à frente do Albanach) onde também provamos um dos melhores fish & chips da história.
Deacon Brodie's Tavern
Também na milha mais famosa da cidade está o Deacon Brodie's Tavern (na esquina da Lawnmarket e Bank Street que leva ao The Mound), um pub dedicado ao Deacon Brodie, uma pessoa ambígua de natureza respeitável e desprezível que inspirou Robert Louis Stevenson a escrever o romance O Estranho Caso do Dr. Jekyll e Sr. Hyde.
Kings Wark
No distrito de Leith, faça uma parada romântica em Kings Wark que no inverno vai recebê-lo, bem como com boa comida e cerveja da cidade, com lareira acesa e vista para a marina de olhos no coração. Aqui provei uma das cervejas mais típicas da capital escocesa, a Caledoniano, mais maltado, mais escuro e mais suave do que as outras irmãs (para citar alguns, Tennet's Super, Mc Farlan, Gordon Finest Gold, Slalom Strong Lager, Douglas scotch ale e Mc Evan's Lager).
The Elephant House
Por fim, para os amantes do bruxo mais famoso do mundo (Harry Potter), sugiro que façam uma viagem ao The Elephant House, local de nascimento de Harry Potter precisamente porque Rowling escreveu o primeiro romance da saga aqui!
Neste ponto você tem que reservar um vôo para Edimburgo e se dedicar ao bom salto da cidade, aproveite!
