Un paisaje animado y acogedor el de las colinas de Piacentini, a una hora de Milán, donde podrá pasar un fin de semana relajante y probar la gastronomía local.
Nunca había estado allí, si no de pasada, en Colinas de Piacenza, ya bien conocidos por los milaneses que de vez en cuando pasan allí sus horas de libertad del caos de la ciudad, y descubrí que son un excelente destino para un fin de semana en la naturaleza, en una de las tierras con una rica cultura culinaria. y con apreciables elementos históricos -culturales imperdibles.
Un poco más que una hora de Milán Encontré una campaña animada y atractiva y la digo con la ilusión de quien redescubre algo ya conocido y, por eso mismo, subestimado con demasiada frecuencia. Yo, que vivo allí en una zona rural a 40 minutos de Milán, encontré el tamaño adecuado para un fin de semana de relajación a poca distancia de casa, y tengo que agradecer a mis amigos que pudieron mostrarme la parte de la medalla que se me escondió, pero muy conocida por ellos desde Milán, la que se compone de varios elementos para formar una situación armoniosa. .
Il valor de la tranquilidad, el placer de descubrir vistas inesperadas que ofrecen los caminos montañosos, la capacidad de ser sorprendido por personas que se abren espontáneamente y cuentan historias curiosas, la capacidad de encontrar lugares interesantes e insólitos donde parece no haber nada más que una naturaleza rica y bien dispuesta. .
Y es precisamente la naturaleza la que le da las mejores materias primas al hombre que, en estos cerros, tiene la capacidad de transformarlas en divinos alimentos y bebidas como el culatello y la culaccia, el salami piacentino y la coppa, embutidos que probablemente no conocería adecuadamente. describir, si no comunicar, la gran satisfacción que dan al paladar y la consiguiente invitación a cometer continuos pecados de glotonería acompañándolos de pizza frita (localización lingüística del gnocco frito más famoso). Un aperitivo que encuentra su máxima expresión y plenitud con una copa de vino tan tinto como el Gutturnio o blanco comoOrtrugo o Malvasia y muchas, muchas charlas.
Te sugiero un lugar para degustar las mejores carnes y quesos que se sirven directamente en el interior o bajo la pérgola exterior de una gastronomía en Castell'Arquato: El Locanda del Verro.
Ya sea que elija tomar un descanso mientras visita el pueblo encaramado en la colina, ya sea que vaya a tomar un aperitivo al mediodía o al final de la tarde, siempre será bienvenido aquí. Los propietarios te contarán anécdotas relacionadas con la tradición culinaria, enriquecerán tus sentidos con palabras que suenan típicas de Piacenza y te harán sentir parte de esta. Tierra emiliana.
El pueblo merece medio día por ello: la escalera cuesta arriba, las calles peatonales, las plazas, la plaza principal y el jardín adyacente a la torre están bien cuidados, con una elegancia que recuerda el pasado, y se pueden visitar de forma gratuita; otra cosa es para la torre cuya entrada cuesta unos euros y permite subir al punto más alto del cerro desde donde disfrutar de una amplia vista.
Otro pequeño pueblo de increíble singularidad es el medieval que se levanta alrededor del Castillo de Vigoleno. Está aislado en las colinas, se llega después de una buena media hora de fuertes subidas, curvas cerradas que ni siquiera eran los Alpes, nuevas casas y pastos hasta donde alcanza la vista. El camino sube por un estrecho estrecho, pero pronto se hace evidente que nada impide que los turistas, ciclistas y excelentes excursionistas lleguen allí, lo que no disuade a tanta belleza. La plaza que se abre frente al único acceso al castillo es de reciente construcción e ilustra la historia de la villa fortificada y su importancia para los peregrinos que se dirigen a Roma, como lugar a lo largo del Vía Francigena. Aquí una fuente, bancos y el mapa del camino ayudan a orientarte por el largo camino. Acogedor.
Tras el umbral, la elegancia y el orden son los maestros. Se puede visitar la antigua torre, mientras que el castillo se ha convertido en una residencia y hotel de lujo; continuando en la plaza una pequeña tienda nos hizo capitular entre catas de Salami Strolghino e Queso Grana Padano: las compras de comida aquí son imprescindibles. En el interior, una estantería llena de mieles, conservas, frutas en almíbar, jugos orgánicos, grappa, licores certificados, dulces en cajas de regalo te conquistarán, pero no te detengas aquí: en el sótano puedes hacer una cata de vinos en la pequeña. cava.
El pueblo se puede visitar en poco tiempo; Es relevante la presencia de un belén mecánico en funcionamiento durante el período navideño.
Por último, pero ciertamente no por su encanto, está la pequeña ciudad de Fontanellato, ya en la provincia de Parma por formalidad geográfica. ¿Su perla? Un fuerte todavía rodeado por un foso perfectamente intacta e inundada de agua, en cuyo interior es fácil imaginar picas y espadas enterradas en el barro. Un puente de piedra permite el acceso al fuerte, cuyos interiores y jardines solo se pueden visitar si se acompaña de un guía.
Hay muchas oportunidades para visitar los mercados durante el fin de semana; ¿el más famoso? Antigüedades: una de las más importantes de Europa.
En esta ocasión, la sugerencia para el almuerzo, antes de continuar hacia las tierras del Maestro Verdi, es una gastronomía que prepara ingeniosos platos de paseo entre los que destacan los deliciosos tortelli con mantequilla y salvia y passatelli en caldo. En los sándwiches tendrá donde elegir: ¡usted decide el ingrediente de relleno! Y si quieres parar, hay mesas listas para darte la bienvenida. Se llama Yo, parmigianino. Original y joven como sus encargados, fresco como los productos que se encuentran en su interior y bonito, ¡que siempre queda bien!
