Parma, la ciudad del sabor y la cultura, esto es lo que debe hacer un día en la ciudad de Emilia-Romagna, dónde comer productos locales y de calidad y qué ver.
Parma es una ciudad deEmilia Romagna que en los últimos años ha tenido un aumento considerable de visitantes atraídos por su belleza, sus singulares monumentos y por supuesto la buena comida. De hecho, Emilia es un territorio que siempre ha sido cuna de grandes tesoros artísticos y especialidades gastronómicas que todo el mundo nos envidia.
Sin embargo, Parma es una ciudad muy importante también desde el punto de vista musical. De hecho, fueron varios los teatros, grandes y pequeños, presentes en la ciudad ducal pero hay dos que hoy llaman la atención.
El primero es el Teatro Farnese, una joya completamente de madera encontrada en Palacio de la Pilotta y que hoy también incluye la National Gallery. Que quede claro que el teatro que verá, y que todavía se utiliza hoy en día, es una reconstrucción fiel y minuciosa de lo que fue parcialmente destruido y dañado por los bombardeos durante la última guerra mundial. Sin embargo, el entorno es enorme y grandioso, uno no puede dejar de quedar impresionado. Mientras esté allí, visite la Galería Nacional, pero hágalo por la mañana, ya que las habitaciones de los pisos superiores suelen estar cerradas por la tarde. Al menos esto me ha pasado. Los costos son bajos, solo 6 euros para la Galleria y el Teatro Farnese que se convierten en solo 3 euros si los visitas después de las 14:XNUMX h.
Una vez que salga del edificio y luego cruce los jardines de Pilotta hacia el centro histórico a su derecha encontrará el Teatro Regio. Estamos hablando de una verdadera joya del siglo XIX buscada por la duquesa de Parma Maria Luigia de Habsburg-Lorraine y donde a lo largo de los años han actuado los cantantes de ópera más famosos. En resumen, no solo está la Scala de Milán o la Fenice de Venecia, Parma tiene un pedigrí del más alto nivel y su temporada de ópera es siempre de gran nivel.
este joya arquitectónica tiene capacidad para más de 1200 personas y mientras estuvimos allí aprovechamos la visita guiada al teatro por solo 4 euros. Anécdotas e historias que llenan la espera antes de una ópera como el elegante bar junto al vestíbulo.
Si, como hice yo, llega a Parma en coche, le recomiendo el aparcamiento subterráneo justo al lado de Pilotta, el Toschi en via IV Novembre. No tendrá ninguna dificultad para encontrar un puesto y después de haber recorrido todo el camino hasta el final, llegará directamente a la Piazza della Pilotta. Realmente comodo.
Si luego contacta con la oficina de turismo directamente debajo del municipio de Parma (Piazza Garibaldi 1) y demuestra que ha comprado en el centro o simplemente comió en uno de sus descuento del EUR 4 para estacionar en el estacionamiento.
En mi caso, elegí no comprar, sino probar un restaurante recomendado por un compañero guía turístico. Habiendo visitado la ciudad por la tarde, elegí llegar al lugar para almorzar. Reservé la taberna Gato matta (vía Borgo degli Studj, 9 / a), algo diferente a los clubes habituales.
La taberna no es grande, pero gracias al mobiliario, al impecable servicio, inmediatamente te sientes a gusto. Los platos propuestos ofrecen materias primas típicamente emilianas como Jamón de Parma, Cappelletti y pequeñas características especiales para entendidos. No se debe definir como un lugar de bajo costo, pero ¿qué importa cuando te enfrentas a un plato de anolini en caldo de una bondad única? Elegimos degustar varios platos como el típico salami emiliano, un Pudín de parmesano con chalotes glaseados y jamón de Parma de 30 meses, milhojas de calabaza, compuesto de cebolla de Tropea y queso de cabra, Anolini en caldo de capón, un filete de venado (delicioso) con salsa de pera. De hecho, no nos perdonamos.
Qué puedo decir, Parma es un lugar agradable y un destino ideal para un fin de semana romántico o cultural, ya sea de ópera o artístico con sus teatros, la Galería Nacional, el Duomo y el Baptisterio o el Palacio Ducal.
