Un lugar dedicado íntegramente al placer culinario nació de un antiguo almacén de más de 900 metros cuadrados. Puerto fluvial es una amplia zona de restauración que se divide en cuatro zonas: luna trattoria, la pizzería, el mostrador y el salón. Pero no falta la zona dedicada a la comida callejera.
Estas cuatro áreas son distintas por dentro y cada una ofrece platos diferentes. El ambiente de Porto Fluviale que se eleva en Barrio Ostiense de Roma es muy tranquilo y conversador, donde se pueden comer platos regionales realmente excelentes a un precio que, dada la calidad, es realmente bajo. Todas las cocinas están abiertas y puede admirar fácilmente a los chefs y pizzeros en el trabajo.
El restaurante está abierto todos los días desde la mañana hasta la noche y además de ser un lugar para comer y un lugar donde se organizan multitud de eventos temáticos para charlar e intercambiar ideas.
La taberna es quizás la zona más tradicional de todo Porto Fluviale, aquí se cocinan platos tradicionales y vinculados a las diferentes regiones italianas, una cosa que lo distingue de otros restaurantes es la posibilidad de elegir la cantidad de su porción, así que si está mucha hambre, nada de miedo. A diferencia del pizzería alberga dos hornos de leña para que el cliente pueda elegir pizzas cocinadas al estilo romano o napolitano. La mejor pizza que he comido perfecta a mis ojos y aún mejor para mi paladar, la pizza de Porto Fluviale está hecha con harina ecológica y levadura superior a 72 horas, esto permite que la versión romana sea baja y crujiente, mientras que en la versión napolitana tenga un borde muy suave. En la pizzería, todos los productos utilizados en la cocina, desde embutidos hasta postres, son claramente visibles gracias a una isla acristalada. Evidentemente, aquí no hay escasez de frituras, carnes y verduras. Aún no ha terminado, el mostrador de 13 metros de largo es un área dedicada al almuerzo rápido y un aperitivo que abre a las 10 de la mañana y cierra tarde por la noche. Aquí podrás degustar las numerosas cervezas artesanales o uno de los 100 vinos que se ofrecen a la carta para acompañar los "cicchetti" si te preguntas de qué se tratan las mini raciones de comida. Desde aquí puedes acceder fácilmente al anillo dedicado a la comida callejera que puedes optar por disfrutar en la calle o dentro, aquí se abren las puertas a la gastronomía de otras culturas y países.
La última zona de Porto Fluviale es la sala de estar. Este es un lugar dedicado a eventos y veladas temáticas, un lugar a personalizar por quienes soliciten el espacio. Dentro de la sala el aire te es familiar te catapulta a una especie de monoambiente de estilo con todo el restaurante donde puedes elegir cocinar tú mismo gracias a la encimera de la cocina rodeada de mesas y sillones, pero si prefieres dejar esta ardua tarea para chefs profesionales .. no hay problema estos estarán a su servicio.
Mi experiencia en Porto Fluviale fue realmente hermosa y sobre todo muy buena., es un lugar que recomiendo a todos los "romanos", pero también a los turistas que después de la cena pueden continuar con una visita a Trastevere en las inmediaciones, además es de fácil acceso en transporte público.
Fotos Puerto fluvial
