En una inspección más cercana, el centro historico de rimini ofertas, escondidas en las sombras de sus callejones, tabernas, discotecas y restaurantes interesantes y muchas veces fuera de tiempo. Simone y yo se encuentra aproximadamente en el medio de via Santa Maria al mare, a tiro de piedra de piazza Ferrari. Hace unos meses ocupó el lugar de un histórico restaurante-pizzería (il fu Cuatro mosqueteros) distorsionando el mensaje, pero dejando intacta la atmósfera familiar y agradable.
Pocas mesas, una chimenea y un techo abatible que en verano -y un fuerte chirrido de engranajes- se pueden abrir para dejar entrever un trozo de cielo. Restringido el elección de platos que, con unos puntos fijos, cambian a menudo: fiambres y quesos, tres primeros platos, tres segundos platos, una guarnición y postres caseros. La carta de vinos es bastante rica: elegimos el Sangiovese Superiore Tre Rocche di Nicolucci, Predappio.
Para empezar, probemos el dos tipos de tablas de cortar - la elección de embutidos y quesos no es baladí, que incluye, entre otros, una excelente bresaola delle Valtellina y castelmagno y gorgonzola con compota de higos - y continuamos con una tagliatella al ragù y los tres platos principales del menú del día : Pollo con nueces, rebanado con sal gruesa e taza de cerdo a la parrilla - ¡Este último es realmente un plato sabroso que merece ser probado!
Por último los postres: tenerina con mascarpone, tarta de chocolate, amaretti y ron, tarta con mermelada de albaricoque. Si quieres probarlo es esencial para reservar.
