descubrí Zi'mberto recientemente, en el corazón de Trastevere es popular principalmente de romanos pero también muchos turistas durante el fin de semana también porque está en una posición óptima, es fácil de detectar.
Si no es así libro sin embargo, existe el riesgo de no encontrar un lugar. Zi'mberto no es muy pequeño, tiene una parte de mesas adentro y una parte afuera y en los hermosos días de primavera y verano es un placer comer mientras los rayos del sol calientan el rostro. El personal es muy amable aunque por un pequeño error uno de los primeros vino con los segundos, el servicio no fue precisamente muy eficiente aunque hay que decir que disculparse por el malentendido quitaron el plato principal de la factura.
¿Qué comes en Zi'mberto? Lo mejor de la cocina romana, como primeros platos gricia, carbonara, queso y pimienta, entre los segundos probé solo achicoria, excelente, vino de la casa y agua a voluntad, un poco como pan. Mi gricia estuvo fabulosa, lo disfruté tranquilamente y debo decir que me enamoró. Gran almuerzo para un hermoso domingo soleado.
