Siete Les végétariens et alors vous ne pourrez pas honorer le "jamon"?
Êtes-vous hyperventilé à cause de la présence massive de viande sur les menus espagnols?
Ne vous inquiétez pas, il y a toujours une solution!
De plus en plus en fait, on entend parler restaurants végétariens dans la ville et même certains végétaliens (pas de lait, pas d'oeufs).
Moi aussi, ayant décidé depuis quelques mois maintenant de ne pas manger de viande (j'ai encore des difficultés pour le poisson ..), je suis toujours à la recherche de nouveaux restaurants à essayer et cela me convainc. La plupart sont pro-népalais / indiens ou autrement orientaux et le plus difficile est de trouver quelqu'un qui a une orientation plus méditerranéenne. Je dois dire que la plupart du temps je ne suis pas d'accord avec la décoration de ce type de restaurant ... toujours aussi hippie ... coloré, en pleine humeur faisons un voyage ensemble.
Les clients que vous rencontrerez sont presque toujours des étrangers… car l'option végétarienne / vegan est la bienvenue avec peu d'enthousiasme de la majorité espagnole. Généralement, quand ils découvrent que vous ne mangez pas de viande, ils posent toujours la même question: mais ne mangez-vous pas non plus du jambon? Pourquoi bien sûr le jambon n'est pas fait avec de la viande animale….
Voici une petite liste de mes favoris:
Juicy Jones: Vegan et qui propose aussi de très bons jus de fruits et smoothies (avec du lait de soja bien sûr !!). Les plats rappellent la tradition népalaise. L'endroit est coloré et accueillant même si au fil des années il a perdu "cette touche supplémentaire" qu'il avait au début, ayant tendance à être un peu frais. Les serveurs sont presque toujours des étrangers (américains et similaires) donc vous trouverez toujours quelqu'un qui parle anglais.
Hanno menu du jour Ă 8,50 euros.
Où: C / Hospital, 74 (près de la rambla del raval). Métro L3-vert Liceu / Paralel
Où: C / Carrer del Cardenal Casañas, 7 (derrière la Rambla). Métro L3-vert Liceu
Biologique: végétarien et avec produits écologiques. Ici, diverses traditions possibles sont mélangées et vous pouvez trouver du curry et de la parmigiana. Il s'agit d'un service de buffet avec une bonne sélection de salades. Cependant, il existe des options valables pour les végétaliens.
Il le menu coûte 12 euros et comprend: une soupe, des salades du buffet (essayez les pommes de terre avec houmous à la citrouille), un plat principal, un dessert (la mousse au chocolat est très bonne !!!) et une infusion (boissons non comprises). Environnement accueillant et "familier". Vous serez accueillis par un couple de vieillards très pittoresques et sympathiques.
Il y a aussi la possibilité de choisir le "demi-menu": salade seule ou seconde seulement.
Où: C / la Junta de Comerç, 11 (derrière la Boqueria). Métro L3-vert Liceu
Biocentre: végétarien avec des suggestions pour végétaliens (toujours indiqué dans le menu). Plus cher que les deux autres, mais toujours une excellente option. Le le menu coûte 14,95 euros et comprend: une soupe, des salades du buffet, un deuxième plat, un dessert (boissons non comprises). Ambiance cosy: lumières tamisées, petites tables, serveurs sympathiques.
OĂą: C / Pintor Fortuny, 25. Metro L3-verde Liceu
Teresa et Carles: végétarien avec peu d'options pour les végétaliens (mais il y en a). Très méditerranéen (enfin !!! assez de curcuma !!!), beaucoup de variété au menu et avec une bonne présentation des plats. Véritable décoration de restaurant (sans couleurs, lumières, papillons & co), même très stylé. Le seul défaut pour moi est le service ... pas vraiment courtois.
Le menu coûte 9,50 euros et est ouvert en continu de 14h à minuit (du lundi au vendredi). Le dimanche, ils servent également des petits-déjeuners et des brunchs pour les lève-tôt les plus à la mode et pas très tôt.
c / Jovellanos, 2 (entre la Calle Pelai et la Calle Tallers). Métro L3-verde Catalunya ou métro L1-Rossa Universitat
