La plupart des touristes qui atterrissent à l'aéroport Queen Alia Amman ils quittent la capitale le plus tôt possible pour d'autres destinations. J'ai utilisé le Royal Jordanian de Barcelone, mais il emprunte le même itinéraire (seulement à partir de mars, cependant). Pour entrer Jordanie le vu qui peut être acheté à l'aéroport et coûte 40 dinars (JD).
Les événements politiques récents dans cette partie du monde font penser à beaucoup que la Jordanie n'est pas un pays sûr; en réalité il ne l'est pas, il n'est en guerre avec personne et les fréquents contrôles de police servent à rassurer, plutôt que l'inverse!
Amman est une ville très grande et chaotique qui il s'étend sur sept collines et s'étale vers les environs vastes et encore vides. Les voitures semblent l'emporter sur les piétons, les transports en commun sont rares, il y a des taxis partout et des chauffeurs de taxi qui ne sont pas particulièrement sympathiques. Mais je vous recommande de la visiter, car c'est une ville avec une longue histoire et de grands contrastes où il vous arrivera de voir un troupeau de moutons paître dans un pré entre deux ambassades, dans un quartier assez chic. L'histoire de cette ville remonte à ses monuments les plus célèbres. J'ai d'abord visité le Citadelle, qui est situé sur la colline de Jabal al-Qala'a; d'abord acropole ammonite, puis romaine, puis byzantine, la citadelle pour un billet 1 JD (la monnaie locale, pratiquement égale à un peu plus de 1 euro) vous permettra de profiter de la zone archéologique et d'un vue imprenable sur la métropole.
Les plus beaux monuments sont les temple d'Hercule (construit à l'époque de Marc Aurèle) avec des colonnes majestueuses, le Palazzo del throne, la basilique byzantine. Il y a aussi un musée qui expose des artefacts de diverses civilisations, du néolithique aux Ottomans.
De la Citadelle une descente raide à pied mène aux vestiges du grandiose amphithéâtre Roman, qu'Antonino Pio avait construit près de la colline. C'est énorme - 6000 spectateurs - avec des marches très raides et l'entrée coûte 1 JD. À partir de ces étapes, le bruit des voitures en circulation semble totalement artificiel. De l'amphithéâtre à pied, vous pouvez rejoindre le suk, l'âme du centre-ville. C'est un grand bazar où vous pouvez tout acheter. Les rues étroites qui mènent à l'intérieur sont monothématiques, avec des magasins vendant les mêmes articles, de l'or aux épices, des sous-vêtements aux meubles. Il y a aussi un grand marché alimentaire, avec de beaux fruits et légumes jordaniens - le climat doux permet une production ininterrompue de tomates, concombres, poivrons, aubergines qui sont omniprésents dans la cuisine locale. Ne manquez pas les boutiques d'épices et de plantes aromatiques ou d'herbes, avec des sacs géants qui vendent de la cannelle, du poivre, de l'origan, du curcuma, du piment et mille autres variétés inconnues mais toutes à essayer. Les épices sont aussi un cadeau idéal pour un ami ou une grand-mère: elles pèsent très peu, ne s'encombrent pas et sont certainement 100% typiques!
souk d'Amman
Au sujet de manger: au centre-ville il y a plusieurs magasins ou clubs qui font délicieux falafel, servi dans le pain ici, «Falafel» est le mot magique pour un rouleau de pain arabe farci d'une boulette de pois chiches fraîchement préparée, avec une sauce tahini et quelques tomates; de Hachem avec 1 JD nous mangeons et buvons. J'ai aussi expérimenté le délicieux knafah, un dessert de fromage frais, de pâtes, de miel et de pistaches hachées qui se sert chaud: il existe en deux versions, plus croquant ou plus doux mais je peux vous assurer qu'il est irrésistible (en plus d'une bombe calorique absolue).
Si, par contre, c'est la soif qu'il faut vaincre, oubliez la bière: l'alcool est interdit dans n'importe quel lieu public. Au lieu de cela, il y a des jus de fruits frais - essayez la grenade - à chaque coin et une délicieuse boisson Lemun ma nana (limonade à la menthe et à la glace) absolument désaltérante.
Il suk c'est un grand chaudron de parfums - parfois d'odeurs - de couleurs, de cris et de confusion, c'est l'âme de la ville la plus populaire et probablement semblable aux souks d'autres villes d'Afrique du Nord ou du Moyen-Orient.
Mais Amman a de nombreux visages et il suffit de gravir l'une de ses collines pour découvrir des rues et des commerces complètement différents.
Juste au-dessus de l'amphithéâtre se trouve la rue al-Rainbow, une rue que je vous conseille de ne pas manquer pour la belle ambiance internationale qui y règne. Le trafic chaotique du centre-ville ne manque pas ici et les possibilités de shopping abondent.Certaines des fondations privées les plus intéressantes de Jordanie ont leurs propres boutiques ici. Par exemple. là Jordan River Foundation qui favorise un artisanat de qualité et garantit un salaire aux femmes qui travaillent et où l'on peut trouver de beaux objets pour la maison (poteries, oreillers, tapisseries, mais aussi poupées, t-shirts et petits bijoux). Celui de la photo est le petit jardin devant la boutique.
Une autre belle institution jordanienne est le La Royal Society, qui gère des itinéraires touristiques alternatifs, promouvant le trekking et les traditions bédouines; Ici, dans Rainbow-street, ils ont le Wild Jordan Cafè, un endroit super panoramique à Amman où vous pouvez manger des aliments biologiques ou boire un thé ou un café produit par leurs associés. A côté du restaurant se trouve la boutique, avec de nombreux produits artisanaux pour tous les budgets et des produits d'hygiène personnelle à base de matières premières naturelles (savons, essences, tisanes).
En descendant la rue al-Rainbow, vous pouvez faire une petite digression et chercher l'allée du Savon Maison, une entreprise qui produit du savon, des crèmes pour le corps, des produits d'hygiène corporelle aux mille parfums et dans des emballages très élégants. Même si la boutique est très élégante, les prix sont réalisables, surtout par rapport aux cosmétiques des grandes entreprises.
Si vous cherchez des livres, des auteurs moyen-orientaux ou arabes ou simplement un livre en anglais, il ne faut pas le manquer Livres @ Café: une ravissante bibliothèque pleine de titres. A l'étage se trouve un café-restaurant un peu bruyant.
Un autre petit endroit que je peux recommander à quelques mètres de la bibliothèque est la galerie d'art Jacaranda: pas exactement à faible coût. Même s'il s'agit d'une galerie d'art, vous pouvez trouver des articles de papeterie - agendas, cartes postales, cahiers - très spéciaux et à des prix raisonnables, utiles pour faire un cadeau. Les gravures et gravures sont très intéressantes, mais pas du meilleur confort pour être transporté en avion.
En quittant la rue al-Rainbow et ses environs, mais en restant dans le plus élégant Amman, la visite du centre Darat al Funun www.daratalfunun.org vous étonnera. C'est un centre dédié à l'art composé de quelques maisons à l'architecture locale, entourées d'un magnifique jardin, qui accueillent cycliquement des expositions d'art contemporain. Dans le jardin, il y a aussi un agréable café en plein air, où vous pourrez vous attarder en sirotant un café turc ou l'inévitable et délicieux thé à la menthe.
Cherchez-vous un hôtel? Amman a de nombreux quartiers modernes, avec toutes les grandes chaînes d'hôtels de luxe de l'Ouest; mais un hébergement agréable et bon marché est le Bonita Inn, au troisième cercle. Les 6 chambres sont propres et confortables, le restaurant fait de la cuisine espagnole (et bien!). Au centre-ville se trouve l'Art Hotel, géré - entre autres - par un Italien: des chambres bien meublées, avec petit-déjeuner. Il est conseillé de demander une chambre ne faisant pas face à la route principale très fréquentée.
Eh bien, le conseil pour le dîner manque. Que mangez-vous ici? De nombreux apéritifs, chauds et froids, des terrines, des plats de viande, des légumes préparés de mille façons, un paradis pour les végétariens comme moi. Amman n'est pas chère, précisément parce qu'elle n'est pas très touristique.
Les restaurants ne manquent pas: vous pouvez reconnaître les clubs un peu plus cosmopolites pour les clients non arabes. Vous pouvez choisir l'italien Lorca (enfin, quelqu'un devra leur dire que Federico Garcia n'était pas italien) avec une ambiance sympa et des prix bas, rue Albaouneya; ou jouez la sécurité avec Souffre, par hasard dans la rue al-Rainbow. Le public n'est pas seulement cosmopolite mais aussi local; environnement très soigné, terrasse panoramique, large choix de plats jordaniens et libanais, ouvert toute la journée, même juste pour le thé ou le gâteau. Si vous le souhaitez, ils vous apportent également de la chicha pour fumer. Un employé produit sans cesse du pain arabe, l'introduit dans un four situé dans un coin de la pièce avec des manœuvres habiles et le sort du four au bout de quelques minutes: il l'amènera, chaud et irrésistible, dans un panier. 
Pour un grand dîner, l'addition était de 15JD, vous pouvez rester là-bas, non?
