Que voir et que faire à Seattle, que ne pas manquer pour voir la belle ville américaine, où manger et surtout quoi et pourquoi ne pas manquer le premier Starbucks de l'histoire.
La première fois que j'ai entendu parler Seattle Je n'avais même pas dix-huit ans: à l'époque, il n'était pas si simple de rechercher des informations sur Google si un lieu vous intéressait, ou de lire des articles de blog de voyage avec les conseils de ceux qui y étaient déjà. C'était au milieu des années XNUMX, et si j'avais un smartphone, j'aurais lu sur internet que Seattle est la principale ville de l'État de Washington, sur le côte ouest des États-Unis, non loin du Canada.
Quelques années plus tard, j'ai finalement mis les pieds dans la ville rendue célèbre par Insomnie à Seattle avant et depuis Grey Anatomy après. Et dès mon arrivée, j'ai réalisé que l'air que vous respirez ici avait quelque chose de spécial.
C'est début mars, pendant la nuit il a plu et le ciel est encore plein de nuages. Vous respirez cette odeur qui existe à mi-chemin entre l'océan et les montagnes: un mélange de résine de sapin, qui provient des montagnes olympiques, et la salinité du détroit de Puget.
Comment s'y rendre et se déplacer dans Seattle
L'aéroport de Seattle-Tacoma il est relié à la plupart des aéroports américains et canadiens. Seattle est accessible avec plusieurs compagnies aériennes, dont Lufthansa, Air France et KLM qui desservent respectivement Francfort, Paris et Amsterdam. Dans mon cas, j'étais déjà aux États-Unis pour affaires, donc le coût d'un vol direct depuis San Francisco était d'environ 80 euros.
De l'aéroport, vous pouvez rejoindre le centre avec le Light Rail: les trains ont une fréquence de 10 à 15 minutes et le billet simple a un coût maximum de dollars 3.
Je me suis arrêté quelques jours donc je n'ai pas eu besoin de louer de voiture, aussi parce que vous pouvez facilement vous déplacer à Seattle à pied: il y a plusieurs hauts et bas, notamment autour de la zone portuaire, il est donc essentiel d'en avoir une paire de chaussures confortables et d'une veste imperméable, car il pleut souvent et l'air est froid. Pour ceux qui ne veulent pas marcher des kilomètres, les transports en commun sont une excellente alternative. Le Bus du métro du comté de King ils couvrent toute la zone urbaine de Seattle, au prix de huit dollars par jour.
Où dormir à Seattle
J'ai passé deux nuits à Seattle, dans deux propriétés différentes. Le premier soir, j'ai été hébergé à Centre de conférences Talaris qui, comme son nom l'indique, est un centre de conférence. Excellent pour les réunions et séminaires, car il dispose de plusieurs salles de réunion et d'une trentaine de chambres doubles disponibles. Il est situé dans un immense parc, non loin de l'Université de l'État de Washington. Il n'est certes pas pratique d'explorer la ville, car il faut près d'une heure en transports en commun pour se rendre au centre-ville, mais c'est dans un excellent emplacement pour connaître un peu la banlieue. Le jour de mon arrivée, après des rendez-vous d'affaires, j'ai emprunté la route qui séparait le centre de conférence du Jak's Grill, le restaurant où je dînais. Il n'y aura pas grand chose à voir dans la région, mais on a l'impression d'être un local. Vous rencontrez des gens qui courent dans les parcs ou à vélo, des enfants rentrant chez eux après l'école et des mères poussant des poussettes le long des allées de maisons en bois peintes dans des couleurs douces, du vert au gris, qui reflètent les tons des sapins, des montagnes et du ciel.
La deuxième nuit, j'ai déménagé au centre, al Hôtel Warwick, à l'intersection de la rue centrale Lenora et de la 4e avenue. Ce n'est pas un hôtel économique mais l'emplacement est très central, les chambres sont spacieuses et modernes. Et la vue depuis la fenêtre de ma chambre sur les toits de la ville et la Space Needle n'a pas de prix.
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Où manger à Seattle
Seattle n'est pas seulement connue pour y être patrie du grunge, mais il est également célèbre pour son marché, l'un des plus anciens de tout le pays. L'écrit marché public en lettres rouges est probablement l'un des plus photographiés au monde, et Pike Place Market est peut-être l'un des plus visités. Situé entre le Alaskan Way et Pike Place, est ouvert 363 jours par an: à l'intérieur, le temps se dilate, comme au pays des merveilles, au point que j'ai réalisé que j'y passais des heures, et pas seulement vingt minutes comme c'était mon intention. Il y a d'innombrables excellents restaurants à Seattle, mais mon conseil est de manger ici au marché. C'est là que les pêcheurs du nord-est du Pacifique et de l'Alaska apportent leurs prises: impossible de dire non à un sandwich au crabe, ou à une chaudrée de palourdes, le chaudrée de palourdes. Vous pouvez manger directement dans les stands ou vous asseoir pour un repas complet dans l'un des restaurants à l'intérieur du marché. J'ai essayé leBarre à huîtres Emmett Watson, idéal pour les huîtres et les bières locales. Seattle est également connue pour ses micro-brasseries indépendantes, qui ont vu le jour dans toute la ville et la banlieue ces dernières années. Si vous restez dans le centre, vous pouvez essayer la Pike Brewing Company, où vous pouvez également essayer des plats accompagnés de bières, et l'Outer Planet Craft Brewing, dans le quartier de Capitol Hill.
Que faire à Seattle
La première chose que j'ai faite, dès que j'ai eu le temps, a été d'aller au Pike Place Market et de l'explorer en mangeant, étal après étal. Après le marché, je me suis promené dans les rues étroites menant au port. J'ai jeté un coup d'œil dans des magasins indépendants, j'ai pris des photos dans des épiceries et j'ai regardé Le premier magasin de Starbuck, celui qui a ouvert en 1971 juste en face du marché. Une des personnes qui était avec moi à Seattle m'a dit que selon la légende, le café a été inventé ici. J'en doute, mais j'ai du mal à croire que le nombre de cafés dans la ville soit dix fois plus élevé que dans les autres métropoles du pays. En fait il y a des petits cafés indépendants à chaque coin de rue, presque 700: parmi les plus connus, il y a le Lighthouse Roasters, dans le quartier de Fremont, un peu loin du centre. Si vous n'avez pas le temps de vous éloigner de Pike Place, vous pouvez vous arrêter chez Beecher's, idéal pour la sélection de cafés et de fromages. Malheureusement, j'ai découvert trop tard l'existence de Seattle à pied et du Coffee Crawl: c'est une visite à pied de deux heures et demie qui permet de découvrir les étapes fondamentales de la culture du café dans la ville.
N'ayant pas assez de temps, j'ai abandonné la visite du café et me suis rendu au monument de Seattle, le Space Needle. C'est certainement une attraction touristique, mais je ne me pardonnerais jamais de marcher jusqu'à l'extrémité ouest des États-Unis et de manquer la vue depuis la tour. Le billet n'est pas bon marché - près de vingt dollars - mais c'est de l'argent bien dépensé. L'ascenseur met une minute pour monter auBureau d'observation, 160 mètres de haut. La structure a été construite en 1962 pour l'Exposition Universelle qui a eu lieu cette année-là à Seattle: c'était alors le plus haut bâtiment à l'ouest du Mississippi. La vue depuis le sommet de la Space Needle est indescriptible: la ville en contrebas, le mont Rainier en face et Elliott Bay au loin.
