Tous les principaux monuments de Khiva peuvent être vus en une journée, mais je serais resté un jour de plus pour profiter de la belle atmosphère des mille et une nuits qu'offre cette ville.
Pour le visiter commencez par la porte nord des remparts car ici vous pouvez acheter le billet cumulatif (valable 2 jours) qui vous permettra d'entrer dans presque tous les principaux monuments pour un coût de 6100 Som (enfin 1,3 euros qui comprend également le passer pour pouvoir prendre des photos). Immédiatement devant vous verrez le Minaret de Kalta Minor, un minaret trapu couvert de tuiles bleues, dont la construction a été interrompue. Dans les plans, il était censé être le plus grand minaret du pays, mais cette structure trapue plutôt inhabituelle qui ne peut pas être escaladée reste. De l'autre côté de la route se trouve le Kuhna Ark, ce qui était autrefois la forteresse et la résidence des souverains de Khiva ; à l'intérieur se trouvent le harem, la Monnaie, les écuries, l'arsenal, la caserne, la mosquée et la prison. Visitez-le pendant la journée mais revenez au coucher du soleil pour monter à la tour de guet, juste à côté des remparts de la ville, d'où vous pourrez profiter d'une vue magnifique (pour monter vous payez un billet séparé). Une alternative pour voir un beau coucher de soleil est la terrasse de l'homonyme “Café Terrassa” qui est situé juste à l'extérieur de l'entrée de l'arche de Kuhna (vous pouvez également bien manger). D'autres choses à ne pas manquer sont : le bazar (allez-y le matin !) qui est à côté de la porte sud de Khiva, la Islom-Hoja medressa avec minaret le plus haut d'Ouzbékistan (on peut monter mais attention que les marches sont hautes et qu'on monte pratiquement dans le noir, mais la vue du haut se mérite), le Cour de pierre du palais (le plus beau palais de la ville avec 150 chambres et de très belles décorations), et le mausolée de Pahlvon Mahmud (si vous payez séparément).