Jack Daniel's: le whisky le plus emblématique au monde. Lisez l'article pour découvrir comment visiter la distillerie historique du Tennessee et acheter les souvenirs les plus originaux.
Qui ne connaît pas le Jack Daniel's Old Nr.7, un whisky parmi les plus emblématiques au monde? Probablement pas le plus apprécié des amateurs de la grande tradition écossaise de ce distillat, Jack Daniel's est certainement l'un des labels les plus reconnus (et vendus) au monde.
Un mythe pour tous ceux qui ont grandi à l'époque du lycée au son des Guns and Roses, des t-shirts noirs avec la célèbre étiquette imprimée, des publicités télévisées qui montraient cette usine perdue dans les airs avec deux hommes jouant aux dames tout en en attendant la fermentation et le vieillissement entre les fûts de whisky.
Cette usine existe vraiment Lynchburg une très petite ville à un peu plus d'une heure et demie de Nashville: ici, dans le cadre du Tennessee avec de nombreuses prairies verdoyantes, des granges colorées et des fermes équestres, vous pouvez en faire l'expérience en le visitant gratuitement.
L'histoire de l'usine Jack Daniel's
En 1864, Jasper Newton Daniel, également connu sous le nom de Jack, s'est enfui de chez lui pour se réfugier dans la ferme du révérend Call qui possédait un alambic. Ici, d'un esclave qu'il embauchera plus tard dans son usine comme «maître distillateur», il apprendra l'art de faire du whisky.
Faites attention, car aux États-Unis, le mot à utiliser correctement est whiskye avec le e final, en le distinguant par origine et origine par rapport au mot écossais où le mot whisky est utilisé à la place.
Deux ans plus tard, Jasper, âgé d'à peine 14 ans, fonda officiellement la Distillerie Jack Daniel's et après 8 ans le vieux n ° 7 remporte la première médaille d'or à l'Exposition universelle de St. Louis. Cela sera suivi de six autres.
En 1906, à la suite d'un accident insignifiant - on dit que, dans les affres d'une crise de colère, il a donné un coup de pied à un coffre-fort - Jack s'est cassé un membre. Mais cette blessure s'aggravera avec le temps, provoquant une infection grave qui lui coûtera la vie.
La distillerie Jack Daniel's est héritée par les petits-fils Lem et Jess Motlow qui prendront en charge le sort de l'entreprise. D'abord les lois d'interdiction puis la grande dépression entraîneront la suspension de la production et de la vente du distillat: les litres et les litres de whisky resteront inutilisés et stockés dans différents entrepôts.
En 1933, l'ère de la prohibition prend fin, mais la rareté des matières premières puis la menace de la Seconde Guerre mondiale créeront de nouvelles difficultés. C'est précisément au cours de la guerre qu'elle recommencera à être appréciée. Nous devrons attendre le 1964, le tournant qui fera sortir Jack Daniel's des frontières du Tennessee et le transformera même en icône américaine est arrivé à nos jours après 150 ans d'histoire.
Visitez l'entreprise aujourd'hui
Visiter l'entreprise est possible et c'est totalement gratuit: il suffit d'atteindre Lynchburg et de faire la queue. À l'entrée, vous trouverez ces fauteuils à bascule rendus célèbres par la publicité télévisée et une fois entré dans le grand hall, vous vous plongerez immédiatement dans le passé en admirant les nombreux objets qui ont marqué l'histoire de l'entreprise tels que les vieux outils, les vieilles bouteilles et vieilles publicités en noir et blanc.
Les visites guidées sont bien organisées en groupes de plus ou moins vingt personnes à la fois. Cela commence par le
Préparez-vous à serrer "la main" de M. Jack: une statue a été érigée ici en son honneur. La visite se poursuit dans les différents espaces destinés aux différentes étapes de production: vous découvrirez "les secrets" des matières premières utilisées, les méthodes de fermentation, de conservation et de vieillissement. En particulier, parmi les arômes doux des différents ingrédients et le parfum fumé qui caractérise le produit, vous admirerez ce trésor composé de centaines de barriques.
La visite se termine dans le magasin de l'entreprise pour acheter les différents types de whisky dont l'édition limitée vendue exclusivement dans la distillerie. Vous pouvez même commander un tonneau de whisky personnalisé qui vous sera expédié partout dans le monde (ou là où la loi le permet).
Où acheter des souvenirs à Lynchburg
Les visiteurs tout au long de l'année sont nombreux mais les circuits s'organisent très vite: il faudra tout au plus attendre 30 minutes, pas plus. Une fois que vous avez terminé la visite de la distillerie, je vous propose de vous installer dans la ville qui vit évidemment de la lumière réfléchie de l'entreprise mais avec de très belles idées thématiques. Il existe de nombreux magasins où vous pouvez acheter et stocker des souvenirs. Ne le laisse pas filer la quincaillerie et le magasin général présent en plein carré: les vrais "fanatiques" de la marque pourront acheter des chaises, des objets et des éléments d'ameublement réalisés avec le bois des vrais fûts de Jack Daniel's. Certes difficile à emballer et à ramener à la maison (au cas où vous pourriez passer des commandes en ligne) mais vous pouvez faire comme moi et prendre même un petit morceau de tonneau avec le fameux Jack en souvenir.
