Il carnaval mais importante do que Verona é certamente o Bacanàl del Gnoco, comemorado na capital justamente no chamado Venardi Gnocolar, última sexta-feira do Carnaval.
Mas na província um grande carnaval se desenrola na cidade de Monteforte d'Alpone (VR) um carnaval que, além de festa, é uma verdadeira celebração coletiva há mais de sessenta anos, com noites musicais e de cabaré, piadas e danças goliardicas, e os inevitáveis desfiles de máscaras e os carros alegóricos mais importantes de todos os distrito.
Oficialmente nascido no 1949 (mas com evidências concretas desde o final do século XIX, com a interrupção das manifestações no período fascista), o carnaval de Monteforte d'Alpone é nomeado Carnevalòn de l'Alpòn (do nome do rio local) precisamente para sublinhar a sua importância e dimensão em termos de dias percorridos, de espaços urbanos movimentados e de pessoas que se dedicam voluntariamente à organização.
Tudo, este ano, começa no sábado 1 março com o grande desfile noturno de carros alegóricos pelas ruas da capital, replicando no dia seguinte nas aldeias de Costalunga e Brognoligo. O grand finale novamente em Monteforte d'Alpone, durante a tarde de Terça-feira 4 March, para uma espetacular festa de máscaras, carros alegóricos, pais e filhos, numa explosão de cores e música como só um grande carnaval pode dar.
Eles nos querem meses e meses de trabalho todos os anos chegar a montar uma organização carnavalesca com essas características, começando primeiro pela concepção, desenho e construção dos carros alegóricos (a serem mantidos escondidos até o momento fatídico) e passando por todo o carnaval por momentos de festa e eleições muito sérias, nomeações magistralmente lideradas por Re del Torbolin, Principe del Gnoco e Sior Carnevalon, as máscaras históricas de Monteforte.
Mas o Carnevalòn não se "limita" a desfiles, festas, brincadeiras e momentos de alegria. o acompanhamento de comida e vinho certamente não poderia faltar: em particular, no terra de Soave e do Torbolìn mais local, daí o nome de uma das máscaras tradicionais, um brinde com bom vinho é um excelente acompanhamento para panquecas e o excelente prato do carnaval veronês: nhoque, de preferência com tomate conforme a tradição.
Primeiro curso que também se torna protagonista de mais um dos acontecimentos marcantes do carnaval montanhoso, por ocasião da "Gnocolada" da última sexta-feira do carnaval (precisamente "Venardi Gnocolar", este ano em 28 de fevereiro), quando na piazza Venturi é possível saborear o nhoque oferecido pela Pro Loco e cozido pela Alpini, com desafio entre os oito distritos para aqueles que conseguem comer a maior quantidade de nhoque.
