Comer no Japão com os locais não é uma experiência cotidiana, por isso o conselho é experimentar o Nagomi Visit para comer a culinária local com uma família japonesa.
Já se passou quase um ano desde a minha viagem ao japão e como muitas outras antes de mim, só posso dizer que foi uma das viagens que mais me entusiasmou. E não foi só pelas coisas bonitas e interessantes que vi, mas porque, apesar de ter viajado muito, nunca me senti tão claro que havia acontecido em um mundo completamente diferente do meu.
Passamos os primeiros dois dias sentados em um bar vendo as pessoas passarem, como se moviam, como se vestiam, como interagiam. eu senti em um filme, um dos melhores que já vi. E a sensação de espanto permaneceu por todos os vinte dias da duração de nossa viagem.
Entre todas as atividades, gostaria de recomendar uma em particular, que nos permitiu entre em contato com os japoneses e acima de tudo, conhecer uma pessoa verdadeiramente especial.
Graças ao lindo Tóquio, livro ilustrado de Sara Menetti (que entre outras coisas recomendo fortemente comprar), descobri que existe um Eatwith japonês chamado Nagomi Visit e que, como seu primo americano, permite entrar em contato com os locais.
Para ter sua experiência gastronômica japonesa, você terá que inscreva-se no site e procure o local que melhor se adapta a você (por exemplo, eu escolhi Tóquio). Depois de fazer isso, você terá que escolha a data e hora você prefere no formulário de reserva e insira informações sobre você: quem você é, o que você faz, por que escolheu experimentar o Nagomi Visit. Todas essas informações são importantes porque, elas são o seu cartão de apresentação para poder ser hospedado! Portanto, você não poderá ver os menus ou as pessoas que o hospedam com antecedência, como acontece com o eatwith. Na verdade, dizemos que é exatamente o oposto (mesmo que o propósito seja o mesmo!)
Após enviar sua solicitação, todos os hóspedes da área solicitada poderão ler as informações do seu perfil e decidir se desejam recebê-lo nas datas solicitadas. Depois de alguns dias, Nagomi Visit enviará a você os perfis de todas as pessoas que aceitaram sua solicitação e será sua vez de escolher.
Há famílias com muita vovó e gato, casais, solteiros, jovens e velhos, aqueles que dão aulas de culinária japonesa e aqueles que só querem comer juntos, mas todos unidos pelo desejo de conhecer uma cultura diferente da sua, de colocar em prática seus conhecimentos de inglês e abrir as portas de sua casa. Você pode veja as fotos e que tipo de cozinha eles oferecem, leia os comentários de quem já foi hóspede e tenha uma ideia dos anfitriões.
Meu conselho desapaixonado é entender seu nível de inglês com antecedência, pois senão a conversa pode ficar complicada e escolher bem a área, já que Tóquio é enorme.
Nós conhecemos Wakana e seu marido e não poderíamos ter tido mais sorte.
Ela nos pegou na estação, nos apresentou seu bairro (Sendagi) e as lojas típicas e depois nos ofereceu um jantar maravilhoso, nos deixando experimentar vários pratos típicos japoneses e falando sobre o que significa para ela morar em Tóquio.
Havia assim muito sentimento que, durante nossos últimos dias em Tóquio, nos encontramos e saímos para jantar para continuar falando sobre as viagens dele e as nossas. Sem falar de todos os lugares que recomendou e do magnífico Tofu Defumado que nos fez descobrir.
Só posso recomendar a experiência, nem que seja para ter um gostinho da proverbial recepção japonesa, que acho que não tem igual no mundo. Seus bondade é incomparável e sempre fazem de tudo para que você se sinta confortável, como em casa.
