Pessoal, o café da manhã turco é um espetáculo. Em turco, é chamado de kahvaltı, que significa literalmente "antes do café" e, na verdade, parece um almoço de verdade. Inclui queijo (beyaz peynir, kaşar), manteiga, azeitonas, ovos, tomates, pepinos, geléia e mel, pão fresco e simit (o donut típico coberto com gergelim). O destaque fica por conta do menemen, uma terrina preparada com ovos, tomates e pimentos verdes fritos na manteiga e no azeite. Lá bebida para acompanhá-lo é o chay mítico, o chá preto turco.
Um dos melhores lugares para saborear um café da manhã típico turco é o Café-restaurante Pierre Loti, uma verdadeira instituição aqui em Istambul. É encontrado em Eyup, um bairro caótico e rico em história, cercado de muito verde e afastado dos circuitos mais turísticos da cidade, no topo de uma colina panorâmica. Você pode subir aqui de funicular: aqui está o Pierre Loti, um terraço com vista para as águas do Corno de Ouro.
É um café literário lotado com mesas, jogos americanos xadrez e uma atmosfera verdadeiramente romântica e evocativa: o café fica entre as lápides de um antigo cemitério… imperdível! A localização é fantástica, o café da manhã muito bom, os preços são médios: calculados de 13 a 18TL para um café da manhã completo. Para chegar lá você pode pegar um táxi em Eminönü (no sopé do Sultanhamet) ou uma balsa, em direção a “Golden Horn”.
