La Fleur en Papier Doré em Bruxelas, o pub onde se pode tomar uma cerveja, onde os surrealistas se reuniam para discutir arte e vida, um lugar absolutamente único para se visitar.
In Rue des Alexiens, hoje como então há um lugar onde os habitantes de Bruxelles adoram passar as noites na companhia de excelentes copos de cerveja belga, acompanhados por uma gastronomia tipicamente local. Fica a apenas 6 minutos a pé do Grand Place, o centro da vida da cidade e o centro da capital europeia, mas o restaurante localizado na tranquila e pacífica Rue des Alexiens parece completamente outro mundo.
É chamada La Fleur en Papier Doré e é à primeira vista um antigo bar, frequentado apenas por belgas: grupos de amigos ou famílias. Na verdade, La Fleur en Papier Doré encerra dentro de suas paredes descascadas e com uma infinita variedade de objetos pendurados, uma parte importante da história da cidade.
Este pequeno mas acolhedor bar foi de facto o ponto de encontro preferido dos artistas belgas da corrente surrealista. Poetas, pintores, escritores se encontravam aqui todas as noites, deixando rastros de sua passagem até hoje, mesmo nas paredes descascadas e à primeira vista em ruínas. O mesmo René Magritte, utilizou La Fleur como palco para a sua primeira exposição de pintura, quando ainda não era conhecido em todo o mundo.
O bar oferece uma excelente variedade de cervejas exclusivamente belgas, além das da abadia e também exportadas para o exterior, a verdadeira especialidade da La Fleur são as Gueuze e Kriek, os dois tipos preferidos pelos belgas: o primeiro definitivamente tem um sabor muito ácido, enquanto o segundo é mais doce, aromatizado com framboesa.
A cozinha, caseira tanto nas porções como na qualidade dos pratos, oferece algumas especialidades de Bruxelas difíceis de encontrar noutro local, como o bloempanch (salsicha e maçã caramelizada), o tete pressée (um paté à base de carne de porco e ervas) , os bombons de chocolate belgas “La Fleur”, bem como, claro, travessas de queijos e charcutaria locais, sopas com cebolas e croutons, pratos à base de batata e almôndegas e por último, as carbonnades à la bruxelloise, o típico ensopado cozido na cerveja .
O prato típico nacional, conhecido como moules et frites (mexilhões e batatas fritas), não aparece na ementa, devido a uma escolha gastronómica precisa em oferecer apenas sabores típicos da cozinha caseira milenar. Passe uma noite a A flor é respirar um pouco da história da cidade, deixar-se levar pela magia de suas paredes, objetos, enfeites, escritos, mas acima de tudo é poder assistir ainda a noites dedicadas à poesia e às criações dos inúmeros artistas belgas. que ainda o freqüentam.
É Maigritte quem ainda dita as regras para quem entra neste lugar: "Tout homme a droit à 24 heures de liberté par jour", e é com esse espírito que se deve viver a experiência única de La Fleur en Papier Doré.
