Se você está farto dos tapas de sempre e quer experimentar gostos mais fortes e decisivos, você quer ousar e misturar os sabores tradicionais da cozinha andaluza com especiarias e memórias árabes, tenho um pequeno restaurante para você. Estou em casa aqui, descobri uma noite seguindo as instruções do meu colega de quarto e agora todas as oportunidades são boas para voltar ao Los Corales a Siviglia.
Localizado em uma ótima localização, a poucos passos da Catedral e próximo ao animado e jovem Plaza del Salvador na esquina com a Calle Alvarez Quintero, este bar de tapas tem dois imperativos principais: simpatia e requinte. Novo e elegante, parece uma bonita casa de bonecas distante das bodeguitas de estilo andaluz, mas a gentileza dos funcionários, a comida de primeira qualidade e a excelente cerveza confirmam que o lugar manteve todas as características típicas desta terra.
O cartão é variado, variando de peixe a tampas de carne até às tradicionais carnes curadas ibéricas, como el jamón Bellota, a melhor de sempre. Meu cardápio preferido inclui: asas de frango frito, porco com bacon e queijo de cabra, lula com arroz e batata ao molho brava. As tapas são abundantes, e o meu conselho para vocês dois é dividir tudo para que possam desfrutar de sabores mais diferentes.
Aproveite este pequeno restaurante delicioso para saborear o verdadeira cozinha andaluza, com preços de baixíssimo custo!
