Quando você for para Viena Você certamente ficará encantado com a esplêndida arquitetura e o ambiente real que impera em toda a cidade, sem perder as maravilhas que a culinária local pode oferecer. Uma menção especial merece as muitas e deliciosas sobremesas feitas nas inúmeras pastelarias locais, mas também "a parte salgada“Da cozinha merece alguma menção.
Obviamente, estamos falando sobre o prato principal de Viena: o Wiener Schnitzel. Devo dizer que já comi muitas costeletas, e também muito boas, mas nada a ver com o schnitzel de wiener saboreado por Figlmuller. É uma rede de restaurantes, se assim se pode dizer, já que eles têm dois locais diferentes em Viena.
O primeiro está em Wollzeile, talvez a mais característica porque em uma espécie de passagem coberta e lindamente decorada durante o período natalino; o segundo em Backerstrasse, menos atencioso, mas ainda realmente delicioso. Quando estive lá no período de Natal, há dois anos, tentei primeiro sentar-me no escritório de Wollzeile, mas eles gentilmente responderam que tudo estava ocupado até janeiro seguinte.
Tive mais sorte com o segundo local e devo dizer que é algo para tentar absolutamente. O schnitzel wiener era enorme, enchia todo o prato, perfeitamente cortado e cozido, além de muito fino e portanto você comia com verdadeiro sabor. Lembro-me de tomar uma sopa de batata também, muito boa. Além disso, o serviço é impecável e rápido o suficiente.
Em suma, você não pode deixar Viena sem ter provado este refeição típica, de fato, meu conselho é reservar a mesa, mesmo pela internet. Aliás, reparei que no site do restaurante existe a possibilidade de reservar mesa, não se arrependerá!
