Recentemente fui jantar no Taberna da Coruja, que está localizado em Occhieppo Inferiore, uma cidade a poucos passos de Biella, minha cidade aos pés dos Pré-Alpes. Gostei tanto daquele jantar, da entrada à sobremesa, que não posso recomendar este restaurante para você quando passar por aqui.
O ambiente é pequeno e acolhedor, as paredes coloridas e os cômodos decorados e íntimos: tem-se a impressão de estar na sala de uma casa de um amigo, no caso o Toio (na sala de jantar) e Stefi (na cozinha), marido e mulher.
Eu decidi tentar o menu degustação e eu escolhi o carne crua com cauda bagna como aperitivo, continuei com nhoque com abóbora e castanhas creme com manteiga e queijo Castelrosso; como um segundo eu peguei medalhões de filé de porco com purê de batata, maçã e ameixa e, para não perder nada, terminei com semifreddo de nogado e molho de chocolate quente. Tudo isso por 30 euros sem bebidas. Um pouco caro? Digamos a média dos restaurantes a este nível: tudo foi delicioso e na minha memória existe um jantar perfeito, quentinho e que me fez ir para casa mais que farto e satisfeito. Porque de vez em quando é legal mime o paladar e o humor!
Visite o de A Taverna da Coruja, depois disso Eu espero por você no Piemonte! :)
