Entre las diversas propuestas de comida étnica el cual las ofertas Milano vale la pena probar la auténtica cocina eritrea Sansón.
Primera regla: sin cubiertos. Se come con las manos. Porque en la cocina eritrea, la comida se sirve en un plato comestible deinjera (o enjera), que se rompe y se usa como cuchara para recoger los distintos platos dispuestos arriba. Es una especie de pan plano gigante, un gran disco de pan fino y suave elaborado con harina de teff, cereal autóctono.
Arriba, en círculo, se ordenan los distintos componentes del almuerzo: varios tipos de legumbres mixtas y especiadas (Hilbet), Una mezcla de verduras cocidas y condimentadas, y, en el centro, un tsebi, un guiso de ternera o cordero. Es un plato único verdaderamente grande, que se coloca en el centro de la mesa para ser repartido entre los comensales.
Il el menú es muy simple y ofrece dos variaciones, una con carne y otra vegetariana, con la opción de agregar un guiso de pollo picante y un rollo de verduras con aperitivo. El ambiente es agradable y los precios moderados (alrededor de 15 euros), que ofrece una auténtica experiencia de compartir comida al estilo eritreo.
