Pasteis de nata en Lisboa, donde comer los mejores dulces tradicionales portugueses. La reseña de los lugares que más me impresionaron en el post, léelo aquí.
Lisboa es famoso por su bacalao, por el tranvía número 28 y por el Pasteis de nata, es inútil negarlo. Los más famosos son los Pasteis de Belem que se encuentran en Belem, pero tampoco debemos desdeñar los pasteis que se encuentran en el centro histórico de la ciudad de Portugal. En tres días en Lisboa probé varios, pero dos de ellos me embrujaron.
¿Cómo se comen los Pasteis de nata? Preferiblemente caliente con azúcar en polvo y canela espolvoreado en la parte superior. Se necesita muy poco para disfrutar de un pasteis de nata y te aseguro que esta es la forma más rápida y divertida. ¿Cuánto cuestan los pasteis de nata? ¡Aproximadamente 1 €! En algunos lugares cuestan 1.05 €, pero he oído que hace solo unos años eran unos céntimos. Sin embargo, el precio es insignificante, una noche me llevé a casa seis por unos euros claro, con azúcar y canela en las bolsas por separado.
Pastel de Belém
Cuando oímos hablar de Pasteis en Portugal, casi siempre hablamos de Pasteis de Belem, no hay nada que hacer. Para llegar, desde el centro de Lisboa, puedes tomar elautobús número 15 y espere unos 30/40 minutos. Las paradas no son pocas, pero notarás la pastelería, en primer lugar porque es precisamente en esa parada donde más o menos saldrán todos, pero también por la fila que notarás frente a una tienda cortina azul. Tuve mucha suerte, fui relativamente temprano un domingo por la mañana y quizás por eso encontré muy pocos seguidos.
Los pasteis vienen aquí 1.05 € y puedes elegir si comerlos sentados o llevártelos. La pastelería es muy bonita, un poco vintage digamos y el personal es super simpático, estarán acostumbrados a los turistas que trabajan prácticamente todos los días del año. ¡Aquí también el azúcar en polvo y la canela están a la orden del día!
La curiosidad es que el secreto de la receta de estos pasteis se transmitió solo a cinco pasteleros que mantuvieron la receta original. Desde 1837 se hornean más de 15.000 pasteis por día.
Manteigaria Fábrica de Pastéis de Nata
Este lugar fue un verdadero hallazgo. Recomendado por un par de amigos en Instagram, encontré y probé este lugar y estaba absolutamente emocionado. El restaurante está ubicado en Barrio Alto y se llama específicamente Fabrica, porque este lugar es una verdadera fábrica de pasteis y los amantes de este postre solo pueden comenzar a brillar sus ojos!
A diferencia del primer lugar, que es bastante grande con mesas para sentarse y mucho espacio, Manteigaira es un lugar bastante pequeño, diría casi íntimo. Se desarrolla en longitud, nada más entrar encontrarás la caja donde puedes pedir comida y bebida y luego un poco más adelante hay un mostrador donde solo puedes pararte a pie.
Frente a este mostrador un vaso y más allá la fábrica. Un lugar pequeño donde al menos 4/5 empleados a la vez literalmente fabrican docenas y docenas de pasteis a la vez. Se dice que por aquí salen al menos 2000 al día, que son pocos comparados con la primera pastelería, pero no están mal comparados con la historia tan diferente de los dos lugares.
