Où manger à Prague, cinq conseils pour les restaurants et les collations avec la nourriture de rue la plus populaire en République tchèque, lisez l'article.
Si je devais décrire Praga en seulement deux adjectifs, je dirais: bohème et comestible.
Bohème parce que Prague suinte une essence Art Nouveau de chaque pierre qui pavent ses rues.
Mangereccia bien, cela parle de lui-même.
À Prague, vous pouvez manger partout: du centre aux quartiers périphériques, il y a une émeute de bars, de cafés de style Art nouveau, de kiosques et de restaurants ethniques. Une visite gastronomique de la ville ne peut ignorer essayer tous les types de plats locaux. Là Cuisine tchèque est très calorique et substantiel, soit pour faire face aux hivers glaciaux, comme ceux de Prague, soit pour les matières premières traditionnelles (et pauvres) utilisées en Europe centrale.
Je vous suggère où manger à Prague en 5 lieux en partant des lieux les plus insolites et en terminant par un grand classique: la cuisine de rue.
Restaurant Vytopna
Ce restaurant ne fera pas que ça joie des petits mais aussi de tous les adultes qui, comme moi, aiment le train sous toutes ses formes! En entrant dans le Vytopna, vous constaterez que toute la pièce est traversée par mètres et mètres de pistes qui, à partir des cuisines, arrivent sur chaque table avec un parc de marchandises!
Vous serez servi par des modèles réduits avec des locomotives et des wagons entièrement fonctionnels! Une fois les boissons récupérées, le train partira pour le bar pour charger plus de boissons. Inutile de dire que les enfants (mais pas seulement) sont devenus fous au passage de chaque train.
Tout est pris en charge dans les moindres détails: des paramètres aux modèles, jusqu'aux tables familiales littéralement traversées par de grandes traverses. Les plats servis dans cet endroit vont des soupes typiques au goulash, en passant par des plats plus internationaux tels que des frites, des ailes de poulet ou des hamburgers pour les touristes plus «globaux».
Taverne médiévale
Apparemment, ce lieu est le plus ancien de Prague, exerçant continuellement par 1375. La particularité de cette auberge sont les paramètres de pur style médiéval: salles souterraines, fourrures comme sièges, tables en bois spartiates, crânes aux plafonds et éclairage confiés à la lumière suggestive du feu de la torche. Le soir, cette taverne s'anime avec des spectacles d'odalisques, de cracheurs de feu et de jongleurs qui recréent exactement l'atmosphère et l'environnement d'une auberge médiévale parfaite.
La nourriture est également servie de manière très chorégraphiée: entière jarrets de porc avec couverts intégré dans les viandes et les assiettes et couverts en bois. Une ambiance résolument insolite!
Hard Rock Café
Cet endroit est un incontournable pour ceux qui aiment la bonne musique live, la musique en général et les souvenirs liés aux artistes qui ont marqué l'histoire. Le Hard Rock Cafe de Prague est vraiment imposant il se développe, en fait, sur plusieurs étages. Un beau et énorme lustre en cristal en forme de guitare domine la partie centrale (vide) des 5 étages.
Chaque centimètre carré des murs est occupé par des souvenirs et des objets appartenant à des monstres sacrés de la musique internationale: des guitares en forme de hache de Kiss à la guitare de Bob Dylan, en passant par le pantalon de Bono Vox jusqu'aux costumes de Prince. Le vélo personnalisé de Steven Tyler d'Aerosmith est exposé dans la fenêtre.
La boutique pour acheter les fameuses broches et T-shirts légendaires est un incontournable. Excellent est le nourriture tex mex que les méga hamburgers servis avec des frites.
Étals de jambon de Prague
Ces kiosques sont situés sur la place de la vieille ville, pratiquement sous la tour de l'horloge astronomique. Le jambon de Prague est rôti «vivant» sur le gril et servi chaud avec une tranche de pain noir typique de Prague. Un mélange entre street food et bonne gastronomie locale.
Cette délicatesse de viande peut être dégustée sur les tables devant le kiosque avec de la bonne bière tchèque, peut-être en écoutant le quatuor de jazz qui divertit chaque jour les touristes qui envahissent la place.
Kiosques du Trdlo
À Prague, vous pouvez faire une délicieuse visite de Trdlo, il existe de nombreux kiosques qui préparent et vendent ce délicieux dessert. C'est le manchon bohème: une pâte de pâte enroulée autour d'un cylindre en bois qui tourbillonne sur des charbons ardents. Une fois cuits, les Trdlo ou Trdelnik sont généreusement saupoudrés de sucre, de vanille et de cannelle.
Il est impossible de ne pas le sentir dans les rues! Il existe de nombreux kiosques spécialisés dans la production de Trdlo personnalisés et particuliers. Dans la via Karlova, près du pont Charles, vous pourrez déguster un Trdlo rempli de glace, fourré au chocolat ou en version salée avec une saveur de pizza.
La photo du kiosque à jambon de Prague provient de http://kiteinnepal.com
