Que manger en Crète, les plats typiques de la tradition à ne pas manquer en Grèce et dans la ville de Chania. Lisez l'article et réservez vos prochaines vacances en Grèce.
Que manger en Crète, un petit guide des plats typiques à ne pas manquer lors d'un voyage sur l'île grecque enchanteresse. UNE voyage en Crète c'est un plongeon dans ses eaux bleues, une immersion dans son histoire millénaire et surtout la découverte de ses irrésistibles traditions culinaires. Oui, parce que le cuisine de Crète est un vrai plaisir.
Les plats typiques sont préparés avec des ingrédients locaux, simples et naturels mais avec un goût unique. Les saveurs sont rehaussées parHuile d'olive grecque et les parfums sont ceux des légumes et des épices qui poussent sur l'île, généreusement embrassés par le soleil. Et la meilleure partie de la cuisine crétoise est celle-ci simplicité. Pas de plats raffinés ou élaborés, juste les saveurs inoubliables de l'île et la fraîcheur de ses ingrédients. Que manger en Crète? Aujourd'hui je vais vous dire quels sont les plats typiques de la splendide île grecque, qui m'ont fait rêver lors de mon dernier voyage en Crète.
Plats typiques de Crète
salade grecque
L'un des plats les plus connus et appréciés de la cuisine grecque, en particulier en Crète. Concombres, tomates, oignons, olives noires, origan et feta ou myzithra. A manger soit en apéritif ou en accompagnement (peut-être le partager avec les autres convives) ou en plat unique pour un déjeuner rapide.
Moussaka
La moussaka rappelle un peu un croisement entre une lasagne et une aubergine parmigiana. C'est un plat grec célèbre et il est composé d'aubergines, de viande et de béchamel, en couches.
Fromage
Tous les amateurs de fromage en Crète seront enchantés. En plus de la fameuse «feta», un fromage à base de lait de brebis et de chèvre largement utilisé en Grèce, nous trouvons ici d'autres types de fromages délicieux. Myzithra, un fromage à pâte molle souvent utilisé à la place de la feta dans la version crétoise de la salade grecque, et Graviera, semblable au «fromage à trous» suisse.
Ajinosalata
Un plat typique de la Crète est la salade d'oursins, un incontournable.
Poissons grillés
Étant une île, le poisson en Crète est certainement l'un des points forts. La dorade, le poulpe, le mulet, l'espadon, sont généralement grillés et aromatisés avec des épices telles que le thym, la sauge, l'origan ou le basilic, puis saupoudrés de la savoureuse huile d'olive.
Souvlaki (brochettes)
Les brochettes, faites d'agneau, de bœuf ou de chevreau, sont très appréciées en Crète. Ils sont servis à la fois dans l'assiette et en cuisine de rue dans un sandwich pita. Ils sont bon marché et très savoureux, tellement appréciés des habitants et des touristes.
Pain crétois
Paximadi est le pain crétois classique, fait de biscottes, ramolli avec de l'eau pour être mangé en accompagnement, comme une bruschetta. Il sera assaisonné d'huile, d'origan, de tomate et de fromage.
Miel
La Crète est également réputée pour son miel, de grande qualité grâce aux nombreuses plantes présentes sur l'île.
Loukoumades
Crêpes sucrées au miel crétois.
Yaourt
La Grèce est célèbre pour son yaourt. D'une consistance crémeuse et compacte, il est vendu «au poids» et souvent assaisonné de miel, en dessert. Essayez-le après un repas ou comme collation en milieu d'après-midi.
Bordeaux
Quoi de mieux qu'un bon vin pour accompagner un dîner à base de plats crétois typiques?
Nous vous avons dit quoi manger en Crète, et nous n'avons pas pu nous empêcher de vous faire rêver avec quoi boire sur l'île. Les vins crétois sont pour la plupart fruités et aromatiques. Il existe différents types et vous les trouverez rarement en bouteille, car ce sont des vins de la maison. Leur teneur en alcool est d'environ 14 degrés et la couleur est dorée, donc ni blanche ni rouge.
Raki
Le raki est la grappa crétoise typique, un distillat de vin qui est offert après les repas, à l'apéritif ou comme boisson de bienvenue. Malgré sa teneur en alcool, il est assez léger en bouche, alors attention à ne pas faire trop de toasts entre amis. Et s'il est vrai qu'un lieu est également connu pour sa cuisine, celui de Crète promet d'être un merveilleux voyage.
