Combinaisons de salé et sucré, sauces et boissons à ajouter à votre repas: dans la poste, les 5 plats à ne pas manquer lorsque vous devez commander dans une taverne grecque!
La Grèce elle n'est pas seulement synonyme de paysages enchanteurs et de plages de cartes postales, mais aussi et surtout elle est représentée par une bonne cuisine qui a gardé intacts les ingrédients les plus authentiques au fil du temps.
Dans ce cas, il sera bon d'en apprendre aussi mot grec savoir commander au mieux les plats pour essayer et entrer immédiatement dans l'ambiance hellénique.
Ici cinq plats typiques que vous ne pouvez pas vous empêcher d'essayer pendant vos vacances en Grèce.
1. Koulouri, cuisine de rue typique
Une cuisine de rue typique est le Koulouri. C'est un beignet de pain entièrement recouvert de graines de sésame, généralement farci de raisins secs. Bien sûr, il y a de délicieuses propositions à essayer pour ce délice. Le beignet est également farci de fromage, de tomates, d'olives, de jambon et de confiture et de chocolat pour ceux qui préfèrent la variante sucrée. Il existe de nombreux vendeurs ambulants proposant cette nourriture rapide et facile.
Il Koulouri de Thessalonique c'est surtout célèbre surtout si vous pensez que Thessalonique est la capitale culinaire de la Grèce. Dans ses nombreuses rues, vous trouverez une cuisine qui offre une grande variété de saveurs, même avec une certaine déclinaison orientale.
2. Baklava: une bouchée sucrée
Une autre bonté remarquable est représentée par Baklava, qui voit ses débuts en Turquie, se compose de feuilles de pâte phyllo graissées remplies de fruits secs (généralement pistache ou noix), le tout trempé dans un sirop de sucre et de jus de citron ou saupoudré de miel. La tradition veut qu'il soit servi en triangles ou en cubes pas trop gros. Bref, une bouchée sucrée!
3. Le yaourt grec, pourquoi est-il si populaire?
Impossible de ne pas associer la Grèce au yogourt. Mais pourquoi est-il si célèbre et apprécié dans le monde entier? Le yaourt grec doit sa particularité à la densité crémeuse, l'absence totale de la partie aqueuse, c'est-à-dire le lactosérum, étant filtrée pendant des heures, cette partie est totalement éliminée. Un autre avantage de ce produit est leteneur élevée en protéines. Il est servi blanc sans sucre ou avec des fruits frais, des céréales et de la cannelle, des noix et du miel. En fait, pas mal même avec l'ajout de morceaux de chocolat. Bref, une nourriture agréable et polyvalente.
4. Souvlaki, un plat de viande
Le souvlaki ravira beaucoup. Plat de rue, composé d'agneau, de porc ou de poulet, mais aussi de poisson comme l'espadon. Il vient accompagné de tzatziki, une sauce à base de concombres, de yaourt et d'ail et constitue souvent la garniture du pita, un pain grec typique comme la foccaccia. Le nom signifie: "souvla" crache et "aki" est le diminutif correspondant au "ino" italien. Je vous ai dit que vous apprenez le grec même à table!
5. Moussaka: emblème de la cuisine grecque
Enfin, voici l'emblème de la Grèce: la bien-aimée Moussaka. Similaire à nos lasagnes ou parmigiana mais avec quelques ajouts curieux. Composé d'aubergines et de pommes de terre généralement frites, de béchamel et de viande hachée, le tout formant des couches. C'est un plat unique que les connaisseurs de bonne chère apprécieront certainement.
Je suis sûr que vous aurez l'eau à la bouche et que vous voudrez approfondir vos connaissances sur Cuisine grecque le tester directement sur place. Une excellente façon de vous inciter à prendre des vacances!
