Où déguster une excellente paella valencienne et d'autres délices? Lisez l'article et découvrez les cinq meilleurs endroits à ne pas manquer lors de votre voyage à Valence.
Si tu n'as jamais été à Valence; , belle ville située sur le Côte est espagnole, vous devez le réparer immédiatement.
Valence est la joie, le plaisir, la culture et, par-dessus tout, bonne nourriture.
Le plat le plus célèbre de la ville est certainement la Paella Valencienne, à base de viande de lapin, poulet, haricots blancs, pois mange-tout et escargots.
C'est un plat très particulier, avec un goût prononcé, beaucoup moins délicat que la paella typique.
Un autre plat très célèbre que j'aime personnellement beaucoup est l'Arroz.
L'Arroz est encore une sorte de Paella, cuisinée de la manière la plus diversifiée, où la caractéristique est que le poisson est déjà décortiqué.
Se déplacer vers la zone deAlbufera, de plus, on retrouve le fameux Tout ce que je pebre, ou, cuit d'anguille aux pommes de terre. L'aspect n'est pas très invitant mais, à mon avis, c'est un excellent plat.
Mais quels restaurants où déguster toutes ces délices?
Ci-dessous vous trouverez ma sélection personnelle.
1. La Valenciana
Ce restaurant est en plein cœur de Valence; et c'est un petit endroit vraiment sympa pour dîner, le personnel est gentil et l'ambiance très agréable.
Outre le menu à la carte, il propose également un menu fixe que je recommande absolument car il propose différents plats, un prix honnête et vous pouvez choisir de goûter le célèbre Paella Valencienne ou restez sur le classique Paella de poisson.
Bien que je ne sois pas un amoureux de ce type de paella je dois avouer qu'elle était très bien cuite, donc si vous voulez la goûter, c'est l'endroit qu'il vous faut.
2. Raco de les eres
Ce restaurant familial est situé dans le village de El Palmar dans le parc naturel de l'Albufera.
Ici j'ai goûté leTout ce que je pebre et l 'Riz aux fruits de mer qui étaient vraiment délicieux!
Sans oublier le dessert, le Tarte Queso (semblable au cheesecake) avec confiture de figues: un plaisir.
Je sais qu'ils ont aussi un menu fixe et ils m'ont dit que les plats étaient vraiment bons et copieux, donc juste au cas où vous pourriez opter pour cela aussi.
Nous étions là pour le déjeuner, le personnel était vraiment gentil et la facture absolument honnête.
3. El Bobo
El Bobo, est situé sur le Paseo Malvarrosa, la promenade de Valence.
Essayez le leur Riz noir, à base de riz à l'encre de seiche et de poisson.
La vue est vraiment magnifique, avec vue sur la mer. Je compte absolument honnête.
4. Civera Marisqueria
Poussé par les critiques très positives sur le Web, j'ai décidé d'aller dans ce restaurant du centre de Valence.
L'environnement est raffiné, les matières premières sont excellentes et la facture est élevée (selon les normes espagnoles, car en réalité, on se passe comme aller dîner dans n'importe quel restaurant en Italie).
Ici j'en ai mangé un Tartare de saumon et d'avocat ce qui, en plus d'être vraiment abondant, était aussi super bon! Aussi excellentRiz, plein de poisson et très savoureux.
Fortement recommandé pour une soirée chic et pour manger du bon poisson!
5. Marché central
J'insère également le Marché central de Valence dans la liste, car, à mon avis, vous pouvez trouver ici beaucoup de bonnes choses à manger, certaines style de cuisine de rue!
Un petit-déjeuner incontournable ici, avec le jus de fruits frais pour seulement 1 € et tous les délicieux desserts!
Ici, vous pouvez également trouver l'un de mes plats préférés, les célèbres Empanadas, farcie de viande et de thon oi churros, à plonger strictement dans un bon verre de chocolat chaud.
Et si vous restez dans un appartement, vous pouvez faire de bons achats de poisson pour cuisiner vous-même, ou acheter la charcuterie locale typique et les emmener directement en Italie (ils vendent de nombreuses choses emballées sous vide que vous pouvez emporter dans l'avion ).
En bref, je suis allé plusieurs fois au marché central et j'y serais resté des heures pour goûter à n'importe quoi!
On peut dire que quand une ville est belle, ça remplit votre cœur, mais quand on mange bien, alors ça devient imbattable!
