Dedicado à glutões: na mesma estrada que Florença, a algumas centenas de metros de distância, é possível degustar exemplos de obras-primas da pastelaria de três países, todos em fila. A estrada é Borgo La Croce e sua continuação que se chama via Pietrapiana; os três países são os Estados Unidos, a Áustria e, é claro, a Itália.
Portanto, a partir da Piazza Beccaria, a primeira loja gananciosa que você encontra é Açúcar e especiarias, a pastelaria americana. Já falei sobre isso neste portal, mas vale lembrar: o lugar é pequeno, o cheiro que entra é divino e todos os doces são produzidos pela senhora e sua filha. Entre as especialidades obviamente o bolo de queijo, um crumble incrível de maçãs e frutas vermelhas, então dependendo da época o bolo de abóbora ou fudgecake. Existem também cupcakes ultra-imaginativos, que agora estão na moda. Um belo pedaço de bolo custa 3,30 euros e a xícara de café americano é oferecida de graça.
Um pouco mais adiante está a nova inauguração do café vienense em Florença, o Café Rainer: é o segundo lugar da cidade, depois do pequeno na via delle Ruote. Este é espaçoso, tem muitas mesinhas para se sentar tranquilamente e uma grande vitrine de iguarias. Então, doces austríacos: Apfelstrudel, chocolate brilhante Sachertorte, Stollen para o Natal, Floresta Negra e assim por diante. Uma fatia de bolo custa 3,50 euros; o bar tem um café italiano e vienense (não tenha preconceitos e experimente, vale a pena!).
E, finalmente, a tradição italiana de Nencioni: uma pastelaria histórica, perto da Loggia del Pesce. Ambiente mais florentino, o idoso dono sempre presente que mantém tudo - e todos - sob controle, e as sobremesas em exibição que respeitam a tradição: as porções individuais de schiacciata com uva no outono, os bolinhos de arroz e maçã no carnaval, a dose única o creme de caramelo, em fevereiro o estilo florentino achatado, os bolos da avó, o mil-folhas. No Natal o panetone feito por eles e na Páscoa uma pomba muito boa. Tradicional, sim, mas que bondade! Os preços aqui são bastante baixos, o pequeno-almoço não é um luxo.
Bem, eu te deixei com água na boca?
