Para uma viagem veronesa cheia de gosto e experimentação na cozinha, aqui estão 4 locais a não perder.
A Verona, cidade dos amores de Romeu e Julieta e do Festival de Ópera mais famoso do mundo, além de terra de grandes vinhos, o paladar não fica entregue a si mesmo. De facto, recentemente surgiram alguns restaurantes, unidos pela procura do sabor e da exploração na cozinha. Vamos descobrir de perto esses novos locais e seus deliciosos menus.
1. The Yard
Um estilo americano, com notas internacionais, imediatamente perceptíveis. Um espaço de design louco, com concreto e enormes janelas e portas de ferro forjado e vidro. O destaque? O bar dentro de um Airstream da década de 70.
O menu reflete o estilo do restaurante, de Mac & Cheese (macarrão com queijo) al Lagosta e Frango (lagosta, frango e arroz basmati) até o inevitável bolo Red Velvet Crumble.
O local também organiza um delicioso brunch com doces ou salgados e várias opções veganas e vegetarianas. Está localizado em Corso Cavour, a 2 minutos a pé doArena de Verona e a poucos passos da Porta Borsari.
2. Escargot
Diretamente da Sardenha, um lugar que, graças ao seu desenho, nos leva de imediato à esplêndida ilha com as cores branco e azul claro que a distinguem. Atenção às matérias-primas e mão de obra para uma gastronomia de qualidade que ao mesmo tempo quer ser acolhedora.
A poucos passos da Arena, no centro da cidade, com a possibilidade de escolher entre ementas terrestres ou marítimas ou deixar-se surpreender pelo Chef através de pratos surpresa.
3. Guglielmo Vuolo saboreado
Todo mundo ama o pizza napoletana e Guglielmo Vuolo decidiu trazer alguns para Verona também. Tradição mas também inovação e investigação para dar aos hóspedes a oportunidade de escolher o tomate com que vai temperar a sua pizza, saborear aquela criada com a ajuda de nutricionistas biológicos ou provar a massa de água do mar.
Dono de três cravos de Gambero Rosso e com predileção pelas Fortalezas Slow Food, elementos que tornam comer uma pizza aqui uma verdadeira experiência culinária. O restaurante está localizado perto do Feira de verona, um pouco fora do centro da cidade, mas ainda acessível em alguns minutos de carro.
4. Bistrot Amo
Um estilo industrial chique muito refinado e refinado. Arte nas paredes e balões coloridos que parecem voar dentro da sala. Pratos simples mas de qualidade, onde tradição e inovação se encontram. Um menu de degustação baseado em ingredientes frescos do dia, um brunch de domingo e pratos nacionais e internacionais são oferecidos.
O bistrô está localizado dentro Forti Palace, Sede do Museu AMO, a dois passos da Igreja de Sant'Anastasia e a poucos minutos da Piazza delle Erbe, no coração do centro histórico da cidade.
Você já foi a um desses novos restaurantes antes?
