Cinco lugares para experimentar excelentes pratos de peixe em Catânia. Marisqueiras com vista para o mar e restaurantes com pratos típicos de fazer crescer água na boca. Na Sicília o peixe é imperdível, degustá-lo nos lugares certos certamente faz a diferença.
Assim que falarmos sobre Sicília, De Catania em particular, o pensamento vai imediatamente para os deliciosos pratos: doces e salgados, para as granitas, para os arancini e para as especialidades alimentares quentes. Mas não podemos esquecer que Catânia nasce sobre o mar, e do mar vêm as mais deliciosas especialidades servidas nas mesas dos restaurantes de toda a cidade.
Assim, começamos uma curta jornada entre Lugares 5 que oferecem o melhor peixe da cidade de Etna e nas cidades vizinhas.
Trattoria Paranza
Localizado em via Calì 11, está localizado em uma área central e estratégica: a uma curta distância do centro histórico de Catânia e a poucas dezenas de metros do porto. Parece uma trattoria, mas a qualidade tem muito pouco a ver com este termo: sempre peixe fresco e muita variedade com a adição de excelente qualidade e profissionalismo do chef. A especialidade? Obviamente o Paranza, então tudo relacionado a batatas fritas mistas. Todos acompanhados por vinhos excelentes, que você não espera encontrar em uma "trattoria". Mas o que você espera depois de um jantar de frutos do mar é típico sorvete de tangerina, delicioso! Até o preço não importa: perfeitamente médio (entre 30 e 40 euros), e sempre tendemos a aproximar-nos! O único negativo? Estacionamento: a única solução é na rua, mas a área é muito caótica, principalmente nas noites de sábado. Mas fique tranquilo. Assim que entrar no restaurante, a simpatia e disponibilidade dos empregados de mesa e proprietários farão com que se esqueça de tudo.
O Chiringuito
Encontramos este lugar simples movendo-se do centro da cidade, em beira-mar de Catania, não é muito grande e, para a região, talvez seja melhor no verão (a orla no inverno venta muito e oferece poucas alternativas para um passeio após o jantar). O nome puramente espanhol está ligado ao cozinheiro espanhol. E a combinação peixe-Espanha nos leva direto a um prato único: a paella! El Chiringuito é um dos poucos lugares que pode oferecer este prato ... mas não só o serve bem preparado e rico em condimentos, como é servido abundantemente à mesa (numa frigideira no centro da mesa e todos o podem tome quantas e quantas vezes quiserem) e, se quiser, "com a chama" ou com uma tocha que inevitavelmente desenha uma expressão de surpresa e alegria nos rostos dos comensais. o valor pelo dinheiro é excelente bem como as alternativas que oferece aos pratos de peixe: El Chiringuito, aliás, também oferece pratos muito bons. pizzas e aperitivos diferente.
Trattoria i Malavoglia
Seja em livros escolares ou boatos, quem conhece a família Toscano, a chamada "Malavoglia", narrada por Galo. Hoje não há mais nenhum personagem daquela família, pois não há mais Verga para narrar os empreendimentos, mas na vila de pescadores de Aci Trezza, a tradição pesqueira ainda é do mestre e Malavoglia se tornou uma trattoria onde se pode saborear o melhor dos peixes Mediterrâneo! O restaurante está localizado no Passeio dos Ciclopes e, sem surpresa, sentar-se para saborear um excelente peixe pressupõe poder desfrutar de uma excelente vista das chaminés e da ilha de Lachea. O peixe servido vem diretamente dos pescadores locais: isso distingue o seu frescor. Tudo acompanhado de excelentes vinhos, mesmo de produção local! Os carros-chefe deste lugar são: espaguete com ouriços do mar, linguine com frutos do mar, tagliolini com lagosta e risoto verde-mar. Aqui, como em muitos outros locais da Catânia, está exposto o peixe à disposição dos clientes e todos podem escolher o peixe depois de o ter visto e aprovado a sua frescura. Por fim, você também pode saborear doces típicos da Sicília, obviamente feitos à mão! O preço é moderado também graças à possibilidade de escolher menus de preço fixo! A única falha? Fechado na terça, para o resto da semana aberto para almoço e jantar!
Os terraços
Continuando o roteiro gastronômico do litoral, de Aci Trezza nos mudamos para Capomulini (fração de Acireale), precisamente, no passeio Martinez. O restaurante é uma esplanada com vista para o mar pelo que, por razões óbvias, está aberto no período de primavera-verão. O belo panorama é garantido com a vista do morro Aci Trezza, dos montes e do vizinho Ilha de Lachea. Destaca-se pela gentileza e disponibilidade dos proprietários e garçons, dispostos a sugerir os melhores pratos do dia. Claro que eu menus turísticos a 23 ou 28 euros mais uma bebida, são uma ideia inteligente e favorável ao cliente que poderá degustar aqui os pratos de peixe mais clássicos: linguine com marisco, espaguete com tinta de choco, frituras mistas… Outro aspecto positivo? A possibilidade do estacionamento reservado no cais, não muito longe, sem o qual o estacionamento seria quase impossível.
Trattoria Incognito
Nossa viagem termina em Acireale, em via Giovanni Verga 58. É um restaurante gerido por Família anônima que se divide entre sala de jantar e cozinha para oferecer gentileza, cordialidade e produtos genuínos aos seus clientes. A genuinidade está ligada à escolha dos peixes, aqui também frescos, da época e escolhidos no dia a dia. Na verdade, dificilmente encontrará os mesmos pratos. O burro de carga? o antipasti. O cardápio inclui um número desproporcional, cerca de vinte, e de todos os tipos, sejam cozidos ou crus, fritos ou marinados. O preço é absolutamente honesto e moderado com possibilidade de um menu a 30 euros que inclui um aperitivo da casa, um primeiro prato à sua escolha, uma sobremesa e um excelente vinho local! O restaurante está sempre aberto para o almoço, recomenda-se fazer reserva para o jantar.
