Roupas típicas e doces locais, Tempio Pausania se prepara para festejar o Carnaval em Gallura mesmo assim.
Tempio é um dos centros montanhosos mais importantes de Gallura, sede da Província e outras instituições, mas capaz de sair da caixa ocasionalmente. Na verdade o carnaval de templo é o mais importante do Sardenha e faz parte do circuito dos carnavais italianos, do qual, por exemplo, Viareggio faz parte.
Esta tradição carnavalesca tem uma ligação muito forte com a cidade e com os milhares de pessoas de todas as idades e classes sociais que participam neste festival e na sua organização todos os anos. A ponto de termos quinze galpões industriais disponíveis para o criação material da carruagem alegórica.
Prova da grande participação dos templesi neste carnaval é a presença de grupos organizados. Eles contam 12 e dentro deles reúnem centenas de pessoas com o mesmo desejo de se divertir e melhorar seu desempenho a cada ano. Neles existem várias figuras que contribuem todos os anos para o desenvolvimento de ideias; grupos de dança, canto, artesãos, artistas dedicam cada ano muito tempo à preparação deste importante evento.
Um especial comissão avalia os melhores projetos e formula um ranking com os melhores projetos que vão animar os três desfiles históricos pelas ruas da cidade. A presença de alguns carros alegóricos que remetem à cultura e tradição Tempiese são onipresentes, como Giorgio, o rei do carnaval e outras máscaras que remetem às origens ancestrais do carnaval. Para garantir um nível de qualidade artística cada vez mais elevado nos últimos anos, o Carnaval de Tempio conta com a colaboração de consultores artísticos para a supervisão das grandes obras que estão a todo o vapor durante várias semanas por ano.
Lu "Carrasciali Timpiesu" rodeia a figura do Rei Jorge, que durante seis dias é o símbolo do poder político e social, responsável por todos os problemas. Durante os eventos, o Rei George é elogiado e celebrado, mas na terça-feira gorda, o dia do encerramento, quando o sol se põe, o fantoche que por seis dias foi comemorado está queimado na praça porque culpado de todos os problemas!
As celebrações começa em 22 de fevereiro e vai até 4 de março a cidade é animada por desfiles, bailes, shows e música ao vivo que atraem milhares de pessoas todos os anos às ruas do centro montanhoso de Gallura. Durante os desfiles nas ruas, além dos grupos organizados de máscaras, muitas pessoas vestem vestidos de carnaval independente do desfile pra querer se sentir parte dessa grande festa. Tradicionais são servidos para a ocasião panquecas fritas em óleo de aroeira e Moscato di Tempio, o tipo de vinho mais produzido nesta zona.
As principais datas do carnaval 2015 irá:
Sexta-feira Fevereiro 28: desfile de carros alegóricos no centro histórico com reconstituição musical histórica de Carrasciali Timpiesu.
Domingo Março 2: desfile de carros alegóricos no centro histórico acompanhado pelo grupo da cidade de Majorettes, Tinto Brass Marching Band e o espetáculo musical acrobático "Sunu Africa" de Dakar.
Terça-feira, 4 de março: desfile de carros alegóricos à tarde, precedido pelos “Riptiders” e a histórica reconstituição musical de Carrasciali Timpiesu.
Acompanhado por Majorettes, Agitadores de Bandeiras e músicos da “Città dei Candelieri” de Sassari. A premiação dos vagões e dos grupos vencedores seguirá. À noite, no Largo XXV de Aprile, terá lugar o julgamento e condenação à fogueira do Rei George, com um grande final musical pirotécnico e uma saudação final ao carnaval de 2015.
