Glutões de todo o mundo, vocês estão prontos para um road tour de alto índice glicêmico? Vou levá-lo a descobrir os produtos típicos e as excelências pastelarias do Alto Casertano, passando por bares, pastelarias e restaurantes onde se pode comer o que de melhor, na minha opinião, está disponível no mercado.
Ponto de partida: saída da rodovia Vairano-Caianello. Simples, não é ?! Perfeito. A partir daqui, descemos em direção ao centro de Vairano Scalo parar no renomado Pastelaria Marano. Com paciência, esperamos que a longa fila se dilua e pedimos uma mega fatia de bolo que ... yum yum yum :)
De Vairano Scalo, passando por Teano, chegamos à cidade Cruz de Casale, em Carinola, onde um delicioso bolo de tiramisu nos espera Excelente café expresso napolitano.
Vamos descer, portanto em direção Sparanise, Onde o Pastel de castanha vai nos receber com sua miniatura de todas as formas e sabores. De Sparanise, então, chegamos até Calvi Risorta onde duas paradas nos esperam. Pare baba em Confeitaria parisiense provar um baba gigante com creme de limão perfumado; então, pare em Confeitaria de sorvetes Antica Cales para um gelado encorpado e muitos doces típicos, sazonais ou não.
Vamos voltar para a estrada, a próxima parada é aí Pastelaria Alaia a Vitulazio para um bom chá, um crepe de nutella com natas e chocolate ou uma das dezenas de variedades de pastarelle disponíveis.
Não me diga que você já está cheio, estamos apenas no começo. Agora temos que ir para Capua, parada de sorvete em Jardim Verde e, em seguida, a Santa Maria Capua Vetere e aqui ficaremos muito tempo.
Em Santa Maria Capua Vetere há muito por onde escolher. Vamos começar com o Bolo Catalão de Pastelaria Sergio (musse de chocolate, creme de canela e cobertura de chocolate ... impossível resistir!), então vamos passar para confeitaria Dirigindo para uma cannolona siciliana com ricota de leite de ovelha fresca do tamanho de uma bandeja de 1 quilo mignon. E então lá Confeitaria Cappiello com a famosa Polacchina (meio-termo entre o brioche e o croissant, de tamanho desproporcional, recheado com creme e cereja preta) ou um dos muitos bolos entre os quais é realmente difícil escolher! Para sorvete, há Paletta d'Oro.
O que dizer? Há o clássico limão e morango ou o mais estranho parmesão e alcaçuz ou os sazonais como o pandoro. Tenta tenta tenta! Se você é um conhecedor de verdade, certamente conhecerá o premiado Sal De Riso, cuja confeitaria em Minori é parada obrigatória para turistas de todo o mundo. Pois bem, as suas sobremesas também podem ser consumidas em Santa Maria Capua Vetere. Apenas vá para o Pizzaria Hangout, quem sabe comer uma de suas deliciosas pizzas e terminar o jantar com os aromas de Salerno do mais famoso bolo de Ricota e Pere ou com os do bolo Anastasia, uma delicada mousse de chocolate branco e amêndoa e chocolate preto cremoso!
La Padulano Padulano? Queremos pular? Seria um sacrilégio. Croissants à rocher, coco, avelã e assim por diante. Quente e perfumado porque acabado de cozer… para verdadeiros conhecedores.
E por que não compará-los com os croissants de A noite a San Leucio? Quem vai vencer o desafio? Difícil dizer!
Os entusiastas do design de bolos pensarão que estão na terra dos brinquedos quando entrarem no Confeitaria de Pietro Sparago, a Castel Morrone. Se, por outro lado, você prefere o Suspiro dos Anjos, você precisa ir até Caiazzo e andare de Sparono. O melhor, o original, é dele. Um semifreddo de trufas com creme de zabaglione e não sei o que mais… o que eu sei é que depois de experimentar, não vai esquecer! Se por acaso for fechado, não tem problema! Suas sobremesas enriquecem o cardápio do Pizzaria Pepe, ali, a poucos passos da confeitaria. Nós ficamos em Caiazzo para um sorvete Sorveteria Il Baffo d'Oro onde um cavalheiro muito gentil nos servirá mais que sorvete, delícias!
Então, finalmente descemos para Caserta. Também aqui teremos um longo caminho a percorrer. Para as duas sorveterias mais famosas, The Little Monkey 2 e Jardim Verde, devemos adicionar o Cone e Sorvete de baunilha. Este último, acima de tudo, merece um estudo cuidadoso também dada a grande variedade de milkshakes e iogurtes gelados do parterre !! Também em Caserta, o Confeitaria Chirico e seu Sospiro degli Angeli, quase tão bom quanto o de Spano, são essenciais.
Concluímos nosso tour em Pepino, para um louvável jantar e final de refeição. Aqui o Nutellotta do famoso chef pasteleiro napolitano Vincenzo Bellavia será o doce final da nossa viagem com chocolates.
Saída da rodovia Caserta, portanto, tchau tchau, até a próxima volta :)
