Um lugar rico em história e uma fazenda de última geração. Hospedando-se no antigo castelo também será possível participar da colheita da azeitona ou ter aulas de culinária toscana. Uma experiência verdadeiramente inesquecível na maravilhosa área de Chianti.
Castello del Trebbio é o lugar ideal para passar um fim de semana romântico e eno-gastronômico. Cercado pelas colinas florentinas, imerso em um ambiente calmo e relaxante: aqui a natureza e o campo são os protagonistas.
As origens do antigo castelo
Nós estamos no Município de Pontassieve, A 30 minutos de carro do centro de Florença.
O antigo castelo é o fulcro histórico de uma quinta e do agroturismo que visa manter intacta a importante memória histórica do lugar e do território, prestando especial atenção ao respeito pela natureza e pelas suas características.
O castelo já foi propriedade da família Pazzi: um lugar onde a conspiração de mesmo nome foi definida em todos os seus detalhes.
Ainda é possível visitar a sala onde os protagonistas da história se reuniram para decidir seu plano de ação.
Após o fracasso do plano da família Pazzi, os Medici tomaram posse da mansão.
Ao contrário do que acontecia com outras propriedades da família, decidiram manter intactos alguns elementos que remetem à antiga família, como o brasão colocado por cima da entrada principal das salas do castelo.
Hoje é um dos poucos lugares onde ainda é possível ver evidências originais da presença dos Pazzi, tornando o solar ainda mais valioso historicamente.
Visita ao Castelo Trebbio
A actual família proprietária tomou posse do castelo e dos terrenos anexos no final da década de 60.
Hoje vive no castelo mas permite visitas guiadas a alguns quartos e ao esplêndido adega antiga, permitindo que todos possam desfrutar da beleza do lugar.
Durante a visita guiada, a história do castelo é contada em detalhes.
Ao caminhar pelas salas cuidadosamente restauradas, você pode ver como o maior número de elementos originais da estrutura foram preservados.
A adega histórica
Durante a passagem pela adega histórica você entra em contato com o batendo o coração do castelo, a Produção de chianti e outros tipos de vinhos produzidos pela empresa familiar.
Em exposição, há inúmeras garrafas históricas de anos anteriores e potes de terracota históricos que foram usados para a produção de azeite virgem extra.
A produção de vinho e azeite visa manter as características do solo intactas, utilizando técnicas de cultivo naturais e mantendo elevados padrões de produção tradicional.
O resultado é que você obtém rótulos de Chianti Rufina DOCG e Vin Santo DOC. Às garrafas tradicionais são adicionados algumas misturas e um brut de Chardonnay e Trebbiano.
Essa atenção se traduz muito bem na definição de BioIntegral aqui cunhada. Esta etiqueta prevê o mínimo impacto humano e químico nas plantas, facilitando a integração entre humanos e animais e tendo um cuidado especial com o próprio solo e não com as plantas individualmente.
As demais produções da empresa
A produção da quinta, para além dos excelentes vinhos, inclui azeite virgem extra, açafrão, compotas e uma linha de cosméticos à base de ingredientes naturais produzidos nestas terras.
Ficar nas fazendas
Nos territórios do Castelo, algumas quintas foram renovadas sempre que possível passar uma estadia verdadeiramente em simbiose com a natureza, apesar de estar muito perto do centro de Florença.
Disponível para convidados 5 apartamentos e 2 vilas de vários tamanhos, adequados para casais, famílias ou até grupos de amigos.
Além disso, O Castello del Trebbio também é um local esplêndido para casamentos!
Atividades imperdíveis
Entre outubro e novembro, você pode pedir para participar da colheita da azeitona ou seguir Aulas de culinária toscana onde aprender a fazer massas caseiras e outros pratos típicos da Toscana.
Estadias a partir de € 60,00 por pessoa, por noite e vários pacotes estão disponíveis, incluindo degustações e várias atividades.
