Tem custo muito pouco baixo, mas tem muito típico. Resinto assim a experiência gastronómica que experimentei sentado no restaurante La Montanara a. Canazei, em Trentino.
Claro, se alguém quiser se contentar com apenas um aperitivo e algo para beber, ele sempre pode fazê-lo, mas se você estiver em Trentino não é o caso de inibir.
Então, no meu caso, depois de um dia interminável nas pistas de esqui já estávamos sentados em uma das mesas de um dos clubes mais badalados da pequena cidade às 19 horas. Mas descobrimos isso mais tarde, lendo os muitos comentários online. Dito isto, o restaurante naquela época já estava lotado de instrutores de esqui e muitos turistas estrangeiros de metade da Europa.
Não aceitam reservas, e esse foi um dos motivos pelos quais decidimos antecipar o jantar e pular a ideia de um aperitivo. O anfitrião, com métodos muito apressados, porém amigáveis, prepara o cardápio para nós. Então, vamos começar com um aperitivo de salada de carne e então os típicos espinafre espinafre, acompanhado por um weiss. Em seguida, concluímos com um strudel e uma grappa de cipreste (esta nos foi oferecida).
O aspecto é de uma taberna com luzes suaves e grandes mesas de madeira, mas o serviço é ao estilo restaurante, rápido e com pratos fartos e bem apresentados. Com certeza volte para provar os queijos típicos, polenta com cogumelos e muito mais. Eu recomendo.
