A revisão da Osteria Donna Teresa no distrito de Vomero. Um lugar único para comer bem a um preço acessível em Nápoles, aqui está nossa análise da taverna.
Pátria da pizza e sfogliatelle, a cidade de Nápoles é apreciado em todo o mundo pela sua rica e variada tradição culinária. Por isso, a comida tornou-se um elemento fundamental de cada visita à capital da Campânia, que fez da hospitalidade e da boa comida os seus emblemas.
Se você deseja aprofundar seus conhecimentos sobre a culinária napolitana, recomendo que experimente o trattoria Donna Teresa, no bairro de Vomero, um local de ambiente simples e autêntico, onde poderá saborear diversos pratos típicos.
Além de servir comida excelente a preços verdadeiramente imbatíveis, este local também tem uma história fascinante. O local foi de fato inaugurado em início de 900, quando Donna Teresa, napolitana mãe de 11 filhos, decidiu abrir um pequeno restaurante que servia “marenne con il cozida”, ou melhor, pão com almôndegas. Com o passar dos anos, este pequeno espaço foi se transformando em um verdadeiro restaurante, mantendo seu aspecto espartano e permanecendo de gerência familiar. Em 1976, após a morte de Teresa, a gestão do restaurante passou para o filho Luigi Sorvino e sua esposa Anna, que junto com sua filha Teresa ainda hoje administram.
Embora a função do local tenha mudado ao longo dos anos, sua aparência sofreu muito poucas mudanças. O restaurante na verdade mantém um sabor simples e caseiro, o que fará você se sentir em casa. O espaço consiste em uma sala com cerca de dez mesas e uma cozinha aberta, e é muito difícil de encontrar se você não tiver direções específicas.
Quanto à comida, os pratos oferecidos refletem o ambiente caseiro. Na verdade, o restaurante Donna Teresa oferece não só pratos simples e tradicionais, mas também serve produtos no km 0, vindo de um terreno adquirido em 1980 pelo proprietário Luigi justamente para o autoconsumo local. EU'azeite e vinhos que encontrará na sua mesa são, portanto, produzidos localmente, assim como a maioria dos vegetais.
Os pratos que se propõem seguem portanto a tendência das estações e não há menu fixo. Normalmente, dois primeiros, quatro ou cinco segundos pratos e diferentes acompanhamentos de vegetais são oferecidos todos os dias. Entre os primeiros pratos você encontrará pratos como massa assada, sopas e sopas, nhoque de batata, rigatoni com molho de carne ou sartù de arroz vermelho. Almôndegas com molho são famosas entre os pratos principais de carne, mas você também pode encontrá-las costeletas de provolone ou coelho alla cacciatora. Por outro lado, os pratos à base de peixe como o bacalhau ou as anchovas fritas são menos numerosos. Entre os acompanhamentos, porém, há muitas opções, por isso recomendo que você peça um prato misto, para provar de tudo um pouco.
E para terminar a sua refeição, você não pode pular uma fatia de pastiera, doce que reina suprema em quase todas as épocas do ano.
A parte mais interessante do seu jantar, porém, virá na hora da conta: o preço é cerca de 15 euros cada primeiro, segundo, acompanhamento, sobremesa e água.
Após o jantar, recomendo uma caminhada até o Distrito de Vomero, que deu origem a vários artistas e personalidades, de Jacopo Sannazzaro a Paolo Sorrentino. Esta área de Nápoles, dominada de cima pelo Castelo Sant'Elmo e pontilhada de vilas Art Nouveau, é agora muito animada, especialmente à noite, e lhe dará uma vista esplêndida da cidade de cima.
