Glass Hostaria é um restaurante em pleno andamento centro de Roma e precisamente no Vicolo del Cinque, 58 um pouco difícil de encontrar, pois não tem sinal. O ambiente é muito preciso nos detalhes com jogos de luz criados pelas lâmpadas que descem do teto e placas de vidro inserido nas luminárias e piso.
Uma experiência muito especial ao nível do paladar com um menu muito variado. Excelentes são as provas que permitem experimentar diversos pratos a um preço fixo. o degustações eles podem ser carne ou peixe e incluem cinco cursos. Entre os pratos que recomendo estão os bife tártaro com laranja e alcaparras, mezzelune recheado com amatriciana e bacon crocante e vieiras com pistache e molho de cogumelos.
Muito bom é o pão quente que é servido com uma seleção de degustações, do clássico pão branco ao pão recheado com nozes, muito bom mesmo.
O preço é bastante alto para os pratos pedidos no menu, o menu de degustação de carnes tem um preço de 70euro, enquanto para a escolha de peixes 90 euros, à primeira vista podem parecer elevados, mas se pensarmos que são 5 cursos, parece-me um preço razoável. Eu recomendo tentar este local para um noite especial.
