6) Agriturismo La Favorita (Piacenza)
Este agriturismo tem sido uma instituição na área de Piacenza há anos. Situa-se numa colina de onde se pode desfrutar de uma magnífica vista sobre a paisagem circundante e é possível fazer passeios a cavalo nos arredores e outras atividades ao ar livre, sem esquecer que se alimenta muito bem. Os pratos oferecidos fazem parte da tradição milenar de Piacenza e vão desde os aperitivos com carnes curadas e os clássicos bolinhos fritos, aos primeiros pratos como ricota e tortelli de espinafre ou meus queridos pisarei e fasò, e segundos pratos como galinha d'angola ou pernil de porco ( também as sobremesas não ficam atrás). O menu de degustação (38 euros) é composto por entradas mistas, dois primeiros pratos, dois segundos pratos, sobremesas, café e bitters. Um conselho, limite-se aos petiscos senão não chegará vivo à sobremesa! PS reserve com antecedência!
Quinta La Favorita
Loc. Bicchignano - Villò di Vigolzone (Piacenza)
Tel: 0523 877412 - 339 1891385
7) Baita Monte Goj (Como)
Esta cabana está localizada a poucos quilômetros de Como e imersa em uma densa floresta dentro do parque natural Spina Verde. Para chegar lá é preciso estacionar e subir 1,2 km: uma caminhada curta na mata que vai deixar você com mais fome! Não se preocupe, para os preguiçosos existe o serviço Jeep grátis. Pode comer tanto nos quartos internos com um ambiente familiar e requintado, como nas mesas ao ar livre da esplanada ou entre as árvores do parque (se a época o permitir). Estive lá no outono e o espetáculo das folhas amarelas, verdes e vermelhas é magnífico; com alguns passos a pé dali chega-se a um pequeno miradouro de onde se avista o lago. A proposta inclui pratos tradicionais do norte da Itália, preparados na hora (não são servidos congelados e nada é congelado, todas as semanas preparam o expresso com base no número de reservas). Pode escolher entre um menu de degustação (27 euros incluindo bebidas) que inclui aperitivos, dois primeiros pratos e um segundo prato com acompanhamento, ou o menu à la carte.
PS Os amantes do jogo ouçam, ouçam! Por alguns dias você também encontrou carne de veado aqui. Esta carne não vem de fazendas, mas apenas do Comasche Prealps e é comprada diretamente de caçadores com licença regular (apenas animais redundantes que são abatidos dentro do plano de abate controlado)
Baita Monte Goj
Via alla Zocca, 33, 22100 Como
Tel: 349 1046482
8) Fazenda La Selvaggia (Lecco)
Acabei de lhe dizer que para comer nesta casa de fazenda familiar é necessário reservar com várias semanas de antecedência!
Isso já deve dizer muito a você. La Selvaggia só pode ser alcançada a pé, são 10 minutos a pé ao longo de uma trilha de mulas, mas a vista que se abre à sua frente na chegada vale a pena! A vista sobre o Lago Lecco e as montanhas circundantes é verdadeiramente surpreendente. É possível comer fora ou no quarto muito pequeno (e isso em parte explica a reserva super-antecipada, mas não só ...) e as boas-vindas de Firmino, o proprietário, são difíceis de esquecer. Há um menu de 25 euros (tudo incluído!) Que inclui aperitivos, primeiro e segundo pratos do dia. Risoto, guisados e pratos grelhados são altamente recomendados. Um lugar onde você sempre vai e volta, aqui você se sente em casa!
Quinta La Selvaggia
via Santa Mari snc - aldeia Somana - 23826 - Mandello Del Lario (Lecco)
Tel. + 39 3381740083
9) Cascina Caremma (sul de Milão)
Esta bela casa de fazenda nos arredores de Milão é um pouco atípica em relação às outras: é uma situação agrícola e rural, mas chique. A quinta nasceu principalmente como uma quinta onde se produzem arroz, trigo, cevada, milho, milho polenta, milho em grão, que são cultivados com técnicas tradicionais, como a rotação agrícola. Ao mesmo tempo, no entanto, é também um hotel eco-chique criado a partir da renovação da antiga casa dos trabalhadores, inquilinos e um antigo celeiro.
As pessoas vêm aqui por um dia (ou um fim de semana) de relaxamento completo. O La Cascina também tem um centro de bem-estar que inclui piscina coberta, banheira de hidromassagem, sauna e banho turco.
Quanto à oferta gastronómica, poderá comer tanto no Restaurante Natural como no Bistrot. O Restaurante Natural oferece uma cozinha tradicional revisitada e o menu de degustação (32 euros sem bebidas e café) inclui 13 pratos, aperitivos, 2 primeiros pratos, segundo prato com acompanhamento, selecção de queijos e sobremesas (todos com ingredientes zero quilómetro). Já no Bistrot, você pode escolher à la carte. Existem muitas combinações e pacotes de almoço / jantar + spa .. mas é preciso reservar com bastante antecedência, principalmente no inverno.
Cascina Caremma
Via Cascina Caremma, 2 - 20080 Besate (MI)
Tel. 02 9050020
10) Restaurante Capanna Gigliola (Laveno - Lago Maggiore)
Para chegar a esta cabana é um pouco mais demorado, mas vale a pena, principalmente se você puder aproveitar para conhecer os arredores, como a Ermida de S. Caterina del Sasso. O Restaurante Capanna Gigliola está de fato localizado acima do Lago Maggiore, de onde você pode desfrutar de uma vista magnífica do terraço do restaurante. Você pode comer tanto no terraço, no verão, quanto no interior, na grande taverna de estilo alpino em frente à lareira crepitante. Existem dois menus fixos (um mais leve de 25 euros e um mais caro de 30 euros, sempre sem bebidas), bem como várias especialidades à la carte. A culinária é caseira com petiscos à base de carnes curadas, pickles e pickles, massas caseiras, polenta com caça, cogumelos porcini, grelhados, sobremesas e sorvetes artesanais feitos com leite de cabra. A refeição termina naturalmente com grappas artesanais (excelente!) E o famoso café Vale de Aosta na xícara da amizade. É um restaurante que se presta muito bem a receber mesas.
Restaurante Capanna Gigliola
Casere, 2, 21014 Laveno-Mombello (VA)
Tel. 0332 602266
11) Oásis de Galbusera Bianca (Brianza)
O Galbusera Bianca Oasis é um lugar magnífico localizado no Parque Montevecchia e no Vale do Curone, a apenas 20 km do Lago de Como e Lecco e 40 km ao norte de Milão, na Alta Brianza. Galbusera Bianca Oasis é uma Charmosa Fazenda Orgânica, que conta ainda com 11 quartos e 1 apartamento todos decorados à temática, cada um diferente do outro: há a Sala Feno, a Sala Zen, a da Rede, do Jardineiro, do Viajante e vários outros, cada um mais bonito do que o outro. Quanto ao catering, dentro da estrutura existe umOsteria; originalmente nascido como uma taberna culinária Bio vegetariano e vegan, também introduzido recentemente cozinhando pratos tradicional com carne. A maioria dos pratos é produzida com ingredientes da fazenda orgânica e biodinâmica interna e, portanto, a mais de zero quilômetro. O resto dos ingredientes (como a carne) vêm de outras fazendas da região, sempre a zero km. Existem 160 coberta, 120 dentro de casa, em diferentes quartos bem decorados em estilo rústico, e 40 ao ar livre no belo pátio reformado da casa da fazenda. Para férias (25 de abril, 1 de maio, Páscoa, etc.) costumam oferecer menus de preço fixo em torno de 40/45 euros que incluem aperitivo, primeiro prato, segundo prato, sobremesa, vinho, água e café. O Galbusera Bianca Oasis também é um Oásis WWF para a Biodiversidade e você também pode fazer belas caminhadas nas redondezas. Eu gostei muito disso !! Reserva mais do que recomendada.
Galbusera Bianca Oasis
Via Galbusera Bianca, 2, Valletta Brianza (LM)
Tel. 039570351
12) Fazenda S.Anna (Como)
A quinta S. Anna é um ponto de referência para toda a zona, tendo nascido há mais de 70 anos (em 1939, para ser mais exato, com vacas e vinhas Brown Alpina). A empresa possui um grande restaurante, um estábulo com vacas, uma leitaria (que vende queijos e excelentes gelados no retalho) e um estábulo com cavalos onde é possível realizar várias actividades. O destaque é certamente o catering, onde quase 50% do que se come fica a menos de zero quilómetros porque vem da quinta (carnes, carnes e queijos sobretudo). A escolha dos menus é muito ampla, pode pedir à la carte, ou um menu de preço fixo de 30 ou 35 euros (que inclui aperitivos, primeiros pratos, segundos pratos, sobremesa, água, vinho e café) ou ainda diferentes "Menus de degustação . Agreste "de 20-25-35-40 euros. Para eventos especiais, como casamentos, baptismos, comunhões, outros fazem menus ad hoc. O local é muito bonito, amplo e acolhedor. Esqueci, fica perto do Lago Pusiano e tem um grande estacionamento.
Fazenda S.Anna
Via Lecco, 32, Eupilio (Como)
Tel. 031658490
13) Fazenda I Silos (Sul de Milão)
A simples quinta “I Silos” nasceu como estábulo leiteiro do Duque Visconti e está imersa no verde e na tranquilidade do Parque do Ticino. E uma típica casa de fazenda lombarda que é composta por vários setores: há criação de cabras e touros, produção leiteira e enlatada, alimentação para cavalos e, claro, restauração. A sala de jantar é simples e rústica, mas a cozinha é realmente requintada e verdadeiramente excepcional. Entre os petiscos não perca o excelente patê de fígado de Scottona para barrar no pão de passas torrado e caramelizado, uma verdadeira delícia !! A empresa também oferece amplo espaço para passeios e caminhadas então se você é amante da natureza e da boa comida .. é o lugar perfeito para você!
