Onde comer excelentes peixes em Trieste, as avaliações de dois restaurantes, o Salumare na Via di Cavana e o Buffet Da Angelina na via Cadorna. Veja o que pedir, quanto gastar em Trieste para um almoço ou jantar na cidade.
Eu encontrei a cidade de Trieste muito interessante do ponto de vista gastronômico. Nas zonas centrais, os cariocas encontram-se lado a lado nas ruas mais frequentadas pelos turistas, que vão desde os famosos cafés, todos estritamente marcados como Instalações históricas, aos bares de vinho, aos restaurantes ou trattorias mais característicos. Nesta postagem, vou me concentrar especificamente em duas dicas para comer peixe em Trieste.
As trattorias mais típicas levam a palavra "bufêt ”o que me pareceu curioso.
Porém, tendo que escolher onde comer num dia de final de primavera, resolvi ir buscar peixes, após dois dias de comidas saborosas mas "terrosas" degustadas em tantos bufês típicos, e também consideradas as não desprezíveis história marítima de Trieste.
Onde comer peixe em Trieste
As propostas que faço aqui são, portanto, para um almoço rápido e um jantar mais importante, também em termos de orçamento.
Gostei do local escolhido para o almoço, já pelo nome construído como um curioso jogo de palavras: chama-se Salame e está localizado na via di Cavana, não muito longe de um dos museus mais famosos de Trieste, o Revoltella.
1. Almoço informal Salumare
Salumare é um restaurante de estilo decididamente informal, com mesas, banquetas e bancos um tanto improvisados. No centro encontra-se um grande balcão com quadro negro, onde se deve dirigir para pedir pratos e bebidas.
A oferta do dia está claramente escrita na lousa, entre a captura do dia e uma seleção de canapés. Para beber uma vasta escolha de vinhos a copo ou cervejas. Você paga, você deixa seu nome e o pedido vai para a cozinha. Você tem que primeiro ter certeza de que tem um lugar para sentar porque não pode ser reservado e a clientela não falta.
Porém, quando o prato estiver pronto, você é chamado e vai buscar.
I croutons Ficaram realmente deliciosos: com salmão defumado, com bacalhau em creme, com atum fresco, com patê de peixe, tudo barrado na torrada e crocante. Em combinação, eu tinha tomado um Spritz de Trieste: aqui devemos fazer um esclarecimento, para não ficarmos desiludidos. Spritz (em alemão borrifar) por aqui é sinônimo de vinho branco frio misturado com água com gás, com ou sem uma rodela de limão. Muito leve, para matar a sede, mas nem remotamente semelhante ao aperitivo à base de Aperol que estamos acostumados a consumir em todos os lugares.
Mesmo com o lugar lotado rapidamente, ninguém veio pedir nossa mesa.
2. Jantar elegante do Buffet Da Angelina
A proposta para a noite é diferente, ou seja Buffet de Angelina na via Cadorna (não muito longe do Molo dei Bersaglieri). Apesar do nome "popular" é um restaurante decorado com bom gosto e com uma ementa muito interessante. O destaque do cardápio é o muito rico antipasto, servido num grande prato com compartimentos, cada compartimento uma delícia, dos mexilhões às vieiras, dos crostini aos cremosos de bacalhau - inevitáveis aqui em Trieste mas realmente deliciosos - à salada de marisco e às sardinhas marinadas.
O aperitivo é farto e não muito barato, então você pode omitir com segurança se quiser comer os primeiros pratos, ou fritar, ou lulas grelhadas com polenta, ou filetes de peixe. A lista de sobremesas é limitada, mas são todas caseiras. Boa escolha de vinhos e cervejas artesanais.
Il serviço é tudo feminino, muito simpático e acolhedor. A peculiaridade: na faixa de parede que passa logo acima do nível do assento dos convidados, ao longo das paredes, estão os comentários de todos aqueles que passaram uma noite agradável no Angelina's ou comeram bem.
