Itinerário nas terras do Prosecco Superiore, estamos em Conegliano Valdobbiadene, no Vêneto e essas são as dicas de baixo custo para vivenciar um território cheio de surpresas e sabores.
eu estive em Conegliano por um fim de semana, mas com certeza não foi o suficiente para eu descobrir todas as belezas desta terra.
Recentemente fui à Austrália e alguns dos meus companheiros de viagem japoneses, que estavam lá comigo, me disseram: "Você na Itália ama vinho, certo?" Como mentir. Nós, na Itália, amamos vinho e felizmente descobri esta área incrível durante minha viagem ao Veneto.
O território
Em primeiro lugar, onde estamos? Nós estamos em Veneto, a apenas 50 km de Veneza, em uma área difícil de cultivar, mas definitivamente fascinante. Aqui existem cerca de 6.000 hectares de vinhas que crescem em altas colinas com encostas íngremes, onde é obrigatório escolhido a dedo de uvas. Desses 6 mil hectares, pouco mais de 100 estão localizados em Cartizze, no município de Valdobbiadene, uma área afortunada de onde vêm alguns dos melhores vinhos da Itália.
O Conegliano Valdobbiadene foi DOCG reconhecido em 2009.
Conegliano Valdobbiadene não se resume a vinhas e uvas, embora possa parecer, mas são muitas as belezas e aldeias que se desenvolvem neste território. Um deles é, sem dúvida, o Molinetto della Croda, cuja foto você vê acima, um dos poucos moinhos de água ainda em funcionamento.
Se desejar, também é possível acessar a fábrica a um custo de € 2 por pessoa completo com uma visita guiada. A entrada é gratuita para crianças até 14 anos. O moinho fica lindo em qualquer época do ano, imagino sua beleza embaixo da neve, e para saber o horário de funcionamento você pode acessar o site oficial da Associação.
Onde dormir
Durante minha viagem para o terra do Prosecco Superiore, Dormi em duas lindas quintas que estão localizadas uma em Vittorio Veneto e a outra em Susegana.
Quinta Althea di Vittorio Veneto - Cheguei a esta quinta quando já era noite e ao entardecer não notei o esplêndido panorama que se avista dos quartos. De manhã, porém, consegui me recuperar depois de um ótimo café da manhã. Cada quarto tem sua própria cor, o meu era lilás, além de ser muito espaçoso e bem decorado. Havia dois gnomos em cada porta da frente, o que me deixou de bom humor.
Borgoluce di Susegana - mais do que uma casa de fazenda, BorgoLuce é uma propriedade incrível com casa de fazenda, apartamentos, propriedades com roteiros naturalísticos e de bem-estar. A BorgoLuce é uma empresa muito interessante e recomendo a sua quinta para quem quer passar uma estadia romântica fora das cidades. Vou então dedicar outro post a este pequeno lugar porque há muito o que contar.
Os vinhos
Não chame isso de prosecchino, assim nos disseram em Conegliano, e ele tem razão. Se há algo que me marcou nesta excursão de três dias, é a paixão que as pessoas que trabalham aqui colocam em tudo o que fazem, mas não apenas na sua presença. Pela presença de cabeças e não apenas físicas, eles querem estar aqui e amar o que fazem e isso mostra.
Entre as empresas do Consórcio Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene que eu mais gostei, não posso deixar de citar Bortolomiol e Borgoluce. Ambos foram para mim, não só porque conhecia pouco e não muito bem o Prosecco Superiore, mas também e sobretudo pelo amor e dedicação das pessoas que me apresentaram a empresa e os vinhos.
Onde comer
Trattoria Stella di Conegliano - no centro da cidade, bem na praça principal de Conegliano, fica a Trattoria Stella. Pratos típicos da tradição para quem quer saborear este território ao máximo. As sardinhas no saor são o prato que recomendo, além das sobremesas que são todas deliciosas.
Tullio Arfanta di Conegliano - de fora o lugar não dá uma boa impressão, preciso admitir. Mas também é preciso dizer que a gastronomia lá dentro é incrível. Vá imediatamente procurar a grande fogueira onde se cozinha o espeto de carne e se o dia estiver bonito peça uma mesa com vista para o amplo terraço coberto, com vista.
Para Barra de Queijo Perenzin - impossível sair de Conegliano sem ter provado e passado por Per Perenzin, a foto do sanduíche de presunto acima, entre outras coisas, que tirei lá. Uma loja de bons produtos primeiro e um pequeno restaurante para depois experimentar os queijos e produtos locais desta parte da Itália. Se não quiser comer, com certeza vai encontrar algo para comprar e levar para casa, ouça-me, passe por aqui!
