Visitando Florença com meus amigos estrangeiros fiz uma pequena descoberta. Experiente na hora do almoço, Moyé foi uma experiência aconselhável. o Restaurante apuliano está localizado no final da via del Parione, quase na via Tornabuoni, estamos no coração mais chique (e caro) da cidade. O ambiente é todo branco, com móveis agradáveis e grandes janelas francesas que podem ser abertas para um efeito ao ar livre.
A culinária é apuliana e o cardápio consequentemente tem muito macarrão (orecchiette), mussarela e burrata, bem como vegetais cozidos de várias maneiras. Para uma pausa para o almoço recomendo porque a conta é aceitável (cerca de 10/12 euros com prato e água) e aguenta-se bem até nos bares da cidade onde pode comer, boa comida e pode sentar-se em paz. Este restaurante faz parte de uma rede com escritórios também em Milão e Chieti.
Também a via del Parione é uma das minhas ruas favoritas, com boas lojas, incluindo O Bisão, que produz lindas bolsas. Se for a Moyé também te dou uma sugestão de visita: ali perto, na Piazza Santa Trinita em frente à coluna da Justiça está o Igreja de Santa Trinita. A fachada é do final do século XVI e não revela o interior, que é antes gótico: se entrar ficará surpreendido. À direita do altar está a Capela Sassetti (uma nobre família florentina) inteiramente afrescada por Domenico del Ghirlandaio, com belas cenas da vida de São Francisco. Nas cenas de multidão, várias figuras famosas da Florença da época são retratadas - de Poliziano a Lorenzo, o Magnífico, de Lugi Pulci ao próprio Francesco Sassetti. A localização dos afrescos é a Florença do século 400, como podemos reconhecer.
