Antes de ir ao restaurante chinês De Zhong na Via Aleardo Aleardi, no coração da china milanesa, faça uma lista de todos os pratos chineses preferidos de nós ocidentais - arroz cantonês, frango com amêndoa e macarrão de soja incluídos - e então esqueça. O único grande clássico permitido são os mini rolinhos primavera, realmente excelentes.
Nesse restaurante pouco conhecido, o cardápio oferece uma ampla seleção de autêntica cozinha chinesa, especificamente no sul da China, todos servidos em um ambiente espartano e acolhedor. Certamente não é o lugar ideal para uma noite à luz de velas, mas é perfeito para um bom e barato jantar com os amigos (se exagerar nos pedidos pode chegar a um máximo de 15 euros).
Então, o que pedir se descartarmos os pratos chineses mais populares? Depois de abrir o menu, feche-o e dê uma vista de olhos no balcão frigorífico onde poderá escolher directamente as carnes e os peixes mais frescos. Além do mini rolinho primavera, as especialidades que recomendo são as Bambu em molho chinês, le berinjela cozida, o taro grelhados (batatas chinesas), Macarrão wenzhou com legumes, bolinhos de arroz com camarão e legumes. Os raviólis grelhados ou no vapor mais populares também são bons.
Parece incrível sair para comer comida chinesa sem pedir frituras, mas isso também acontece aqui. Para terminar com um floreio, escolha uma de suas grappas, ou a Wu Cha Pi Chew, um amaro feito com ervas não identificadas.
O Da Zhong é um restaurante descontraído onde pode pedir muitos pratos de diferentes sabores para partilhar, para não perder nenhuma das especialidades da verdadeira cozinha chinesa.
Atenção: se por acaso estiver aqui durante a semana, pode encontrar os donos sentados à mesa limpando legumes ou ajudando seus filhos nos deveres de casa, você se sentirá em casa.
