Você já se perguntou como fazer uma degustação de presunto San Daniele? Todos os anos na Província de Udine acontece o evento Aria di Festa que envolve muitas pessoas que querem conhecer mais de perto este produto italiano que muitos nos invejam. Veja como e onde prová-lo.
Ar de festa é o evento tradicional dedicado a Presunto de San Daniele organizado pelo Consórcio, que há quase 30 anos atrai turistas e amantes do presunto cru de todo o mundo no final de junho. Quatro dias acontecem entre degustações, conferências, visitas guiadas e roteiros para descobrir a cultura e os sabores do lugar.
Além do evento Aria di Festa, o Prosciutto San Daniele pode sempre ser degustado de acordo com i dias e horário de funcionamento de Sede San Daniele.
Protagonista, o Presunto San Daniele DOP, tornado único graças a processos de produção naturais que respeitam a tradição. Aqui, uma visita a um dos 31 fábricas de presunto que tornam o produto famoso no mundo. Pernas de porco italianas selecionadas, sal marinho, o ar de San Daniele e um longo tempero natural (13-20 meses) são os únicos ingredientes! Você pode descobri-lo em itinerários interativos multissensoriais, degustá-lo com maravilhosos vinhos brancos como Friulano e Sauvignon (melhor ainda, junto com Champanhe e bolhas), saboreie-o "nu e cru" ou aprenda a cortá-lo e combiná-lo com outros pratos através de cursos de culinária criativa ministrados por chefs de renome!
É uma oportunidade de descobrir também excelentes vinhos desta terra, visitando adegas como a L 'Aquila del Torre em Savorgnano: 20 hectares de vinhas imersas nos bosques da serra setentrional do Friuli cultivadas com práticas agrícolas que respeitam o território de forma a merecer a certificação de vinho biológico. Visite o site para obter mais informações sobre vinhos e visitas guiadas.
Para visitar absolutamente em San Daniele também o Biblioteca Guarneriana, a biblioteca mais antiga da Europa que acaba de ser restaurada (que preserva 600 manuscritos iluminados e 1500 textos raros e preciosos), e a igreja do século XIV de S. Antonio Abate, definida como a “Sistina del Friuli” pelos maravilhosos afrescos de Pellegrino.
A milenar cidade de também vale uma parada Udine onde você pode admirar o afrescos de Tiepolo, o antigo castelo e desfrute de um passeio pela encantadora cidade velha. A cidade está repleta de iniciativas culturais e de entretenimento. Uma ideia de fim de semana é passar um dia em Udine, descobrindo coisas novas para ver e fazer na cidade e talvez passando um lindo noite na cabana da montanha Priu perto. Depois, no dia seguinte, faça uma degustação do Prosciutto San Daniele, saboreando a excelência do território italiano.
O Aria di Festa, como evento, é uma ótima oportunidade para descobrir o território Friulian desconhecido para muitos que o irão surpreender pela riqueza cultural e gastronómica e vinícola.
