Descobrir um lugar encantador na margem direita do rio Pó em Torino: eventos, jantares, workshops: muitas atividades para se aproximar do Japão.
Para uma abordagem autêntica do Cultura japonesa, em Torino há umAssociação cultural que você não pode deixar de visitar, se também for um amante da Terra do Sol Nascente.
Onde está Miyabi
estou falando sobre Miyabiem Via Ferdinando Bonsignore 8, logo abaixo do Igreja da Grande Mãe de Deus - um dos símbolos de Torino - perto da margem direita do rio Pó.
A localização é realmente extraordinária, sempre que você se aproximar deste bairro, ficará impressionado com as luzes, a atmosfera e a peculiaridade de seus becos. Você se sentirá como se estivesse caminhando em uma pequena cidade elegante e sonhadora fora de Torino: o rio que corre nas proximidades, o barulho da Piazza Vittorio ao longe, as colinas que varrem a cidade acima.
No Miyabi você pode, sem dúvida, desfrutar da autêntica cozinha japonesa, mas também participe de um evento noturno, como uma exposição ou inscreva-se em um curso. As ofertas são numerosas e renovadas periodicamente.
Cozinha de Miyabi
O chef de Miyabi é chamado Tezuka Masanori. Aqui estão alguns dos destaques do restaurante: atum fino, vieiras que vêm de Hokkaido, saquê de alta qualidade, okonomiyaki, ramen, wasabi absolutamente fresco, excelente chá verde acabado de fazer, sobremesas artesanais requintadas.
No Miyabi's há sempre alguns pratos do dia de folga que serão apresentados com grande habilidade pela equipe da sala de jantar. A recepção é verdadeiramente excepcional, em Roupas tradicionais Obviamente: como já foi mencionado, o ambiente é certamente um fator muito importante para este esplêndido local e tornará a sua visita ainda mais especial.
No Miyabi certamente você poderá degustar um sushi excelente (principalmente nigiri), mas meu conselho é focar em toda a oferta: há pratos e combinações típicas japonesas quase sempre negligenciadas pelos restaurantes que a Itália conheceu até agora.
Okonomiyaki de Miyabi
Pessoalmente, gostei de okonomiyaki tão bom quanto aqueles comidos em Tóquio ou Kyoto. É um prato agridoce que lembra a panqueca americana apenas na forma.
As variações são muitas, diz-se que o melhor é cozinhado em Região de Kansai, tanto que okonomiyaki costuma ser chamada de “pizza de Osaka”.
Sukiyaki: especialidades a degustar
Sukiyaki é outra especialidade a experimentar: fatias finas de carne, tofu, konnyaku, negi (cebolinha), repolho chinês e cogumelos enoki. No Japão, é melhor apreciado nos dias mais frios do ano ou durante o jantar da véspera de Ano Novo.
Os ingredientes são fervidos muito lentamente em uma panela com pouco ferro, junto com o molho de soja, o açúcar e o mirin. Ovos batidos - servidos em uma tigela pequena - acompanham esta refeição única. É um prato bastante refinado, os ingredientes são realmente deliciosos, portanto não pode ser de baixo custo. Mas a satisfação será muito grande.
A filosofia da associação
O objetivo de Miyabi é justamente divulgar a cultura japonesa, começando desde washoku: a culinária reconhecida como patrimônio da Unesco.
A reserva é absolutamente recomendada, para contactos e muitas informações adicionais, pode visitar o site.
O Miyabi funciona de segunda a domingo, das 19h às 00h.
Fechado na terça. Pronto para uma noite no estilo japonês?
