Qualquer um que aconteça com Molfetta em qualquer área da cidade não pode deixar de notar a "tagarelice" do papagaios que moram lá e alegram o ambiente. Tem havido avistamentos de várias espécies (incluindo os periquitos coloridos na primeira cala e conuri del sole, mas principalmente em Bisceglie), mas na realidade as colônias mais difundidas e estáveis são, sem dúvida, as dos periquitos-monges.
Il periquito monge é o único papagaio a criar ninhos que também usa como lar para toda a sua vida: o seu dia começa bem cedo, com os primeiros raios do sol e passam-o constantemente à procura de ramos para fazerem os seus ninhos, quando o sol começa a se pôr, em vez disso, eles voltam para suas casas e depois retomam suas atividades no dia seguinte, eles são de fato papagaios muito habituais. Normalmente eu ninhos tornam-se bastante grandes, sendo o conjunto de ninhos menores e, portanto, são facilmente identificáveis.
A espécie era introduzido da América do Sul na cidade durante a segunda metade do século XX como animais de estimação, mas com a fuga de alguns exemplares espalhou-se amplamente pela cidade, chegando a se estabelecer nas cidades vizinhas (estação Giovinazzo), sendo também muito fácil encontrá-los no áreas rurais de Terlizzi e Ruvo di Puglia. Mesmo agora, muitos exemplares são domésticos, não é difícil encontrar algumas frangas que caíram do ninho ou, em geral, alguns papagaios em dificuldade que não conseguem subir nas árvores. Infelizmente, isso também levou a um aumento na venda de preto desses papagaios, roubados dos ninhos para serem revendidos como animais de estimação a preços mais baixos do que o custo normal proposto por criadores honestos.
Os periquitos-monges são muito procurados devido à sua grande adaptabilidade, sensibilidade, inteligência e simpatia conhecida que os torna uma das espécies de papagaios de estimação mais popular em todo o mundo.
Voltando aos exemplares "perdidos" é realmente muito fácil vê-los esvoaçando pela cidade em busca de gravetos para enriquecer seus ninhos, com seu típico vôo nervoso e rápido, porém existem alguns pontos conhecidos por Molfetta onde está mesmo mais fácil vê-los, basta olhar para cima (notoriamente, os papagaios preferem se instalar no topo do que embaixo): o seminário episcopal em frente à villa municipal, o Colégio corrado giaquinto, a escola comercial, a primeira enseada, o pavilhão desportivo da área 167, a praça da Madonna delle Rose, esta última é sem dúvida a mais famosa e também uma das primeiras a ser colonizadas.
O número de papagaios presentes na cidade nunca foi contado oficialmente, mas certamente é um número muito alto. Também no resto da Itália encontramos colônias desses papagaios, especialmente em Roma (Villa Doria Pamphili), Gênova onde também há uma colônia de periquitos de colarinho e amazonas de testa azul e Nápoles, mas não é só a Itália a ser habitada por esses bons amigos: eles estão presentes em muitos estados europeus e não europeus, famosa por exemplo é a colônia de Periquitos monge do Central Park.
